24 de septiembre de 2026
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Cómo preparar una refrescante shandy de sandía con solo 3 ingredientes
Técnica
Por Claire Beaumont, la mesa de Técnica · Mundo · 3 min ·

Cómo preparar una refrescante shandy de sandía con solo 3 ingredientes

Los alemanes la llaman "radler", los franceses "panaché" y los ingleses "shandy"; sea como sea, es una bebida mezclada de cerveza y zumo de frutas.

Puedes usar una licuadora o poner los trozos de sandía en una batidora. Cuela el líquido batido con un colador de malla fina para separar el jugo de la pulpa y las semillas. Vierte en una taza de vidrio fría con 15 ml de jarabe de vainilla y completa con cerveza. Al combinarlos, procura que haya una proporción 50/50 entre el jugo de sandía y la cerveza para disfrutar de lo mejor de ambos. Anímate a usar una de esas pajitas de cóctel pequeñas: no tienes que ir muy lejos para disfrutar de un sorbo de verano con esta bebida frutal.

Crea tu shandy de sandía con estilo libre.

Aunque nuestra receta funciona de maravilla con cerveza de trigo o lager pálida, puedes adaptarla a tus preferencias, incluso sustituyendo la cerveza por sidra o limonada con alcohol con sabor a cítricos. Si prefieres una versión sin alcohol, prueba con cerveza de jengibre (la mayoría no contienen alcohol). Si buscas un toque más dulce, añade curaçao o un chorrito de ron, elaborado con jugo de caña de azúcar fermentado.

Incluso puedes darle un toque extra de sabor a tu bebida. Añade un poco de jugo de limón, lima, pomelo o piña para un toque ácido que le devolverá la esencia a tu shandy. Puedes mantener nuestra receta con solo tres ingredientes sin necesidad de usar jarabe de vainilla. El néctar de agave, el jarabe de menta, el jarabe simple, el jarabe de miel y la granadina le darán un sabor más intenso a tu shandy. Si no es temporada de sandía fresca, puedes sustituirla por helado italiano de sandía para preparar una shandy bien fría.

No importa lo que tengas en la nevera o en la barra, seguro que puedes preparar un cóctel rápido. Las shandies son una bebida fácil de preparar cuando te faltan ingredientes, gracias a su versatilidad y bajo coste. ¡Brindemos por darle un toque especial a la cerveza con esta refrescante versión de tres ingredientes de un clásico británico!

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