Sigue el método del jarabe de maíz para obtener galletas sin glaseado bellamente decoradas
Las galletas caseras no son solo uno de los pequeños placeres de la vida, sino prácticamente una forma de autocuidado. Ya sea que las prepares solo para tu propio disfrute, para compartir con familiares o amigos, o un poco de ambos, hay algo en el acto de hacer un dulce casero que es intrínsecamente bueno para el alma. Decorar esas galletas... eso ya no es un acto de autocuidado, sino más bien un intento de no llorar, al menos para algunos.
Glaseado que se esparce por todas partes, caramelos que no forman círculos concéntricos perfectos, chocolate que parece endurecerse cada vez que lo derrites... la lista es interminable. Por eso, el truco para decorar galletas del Washington Post es lo mejor que le ha pasado a las galletas desde la leche. Jacquelyn Parkes, autora de "The 'I Love Cookies' Recipe Book", comparte con la publicación un truco que parece hecho a medida para quienes amamos las galletas de azúcar bonitas pero no disfrutamos decorándolas.
El secreto del jarabe
Como explica Parkes a The Washington Post, convertir unas galletas de azúcar sencillas en verdaderas obras de arte es tan simple como pincelar suavemente la superficie de las galletas frías con jarabe de maíz, creando un patrón decorativo. Luego, espolvorea azúcar granulada del color que prefieras sobre las galletas. El azúcar granulada se adherirá al patrón pegajoso del jarabe de maíz, dando como resultado una galleta hermosa y muy fácil de preparar. Por lo que hemos podido observar, si hay demasiado azúcar en la galleta fuera del patrón, parece que un ligero movimiento debería eliminar el exceso sin dañar el patrón de azúcar sobre el jarabe de maíz.
Es importante destacar que Parkes recomienda especialmente el azúcar granulada. Según Martha Stewart (y Martha sabe mucho de galletas), el azúcar granulada es más gruesa que el azúcar común, lo que le da un brillo especial y la convierte en una opción fantástica para decorar.
Añade un toque de brillo con azúcar granulada
El azúcar granulada se utiliza específicamente para decorar, mientras que el azúcar granulada común (blanca o morena) se usa para hornear, y el azúcar en polvo se usa a menudo para hacer glaseados y coberturas, y a veces también para hornear.
Es importante destacar que el azúcar granulada es crujiente, no se derrite ni se disuelve en la galleta una vez fría y viene en suficientes colores como para hacer realidad tus sueños más extravagantes de decoración de galletas.
Asegúrate de no sustituir ningún otro tipo de azúcar en este truco para decorar galletas, y el jarabe de maíz probablemente se convertirá en una de tus formas favoritas y más sencillas de decorar galletas caseras. Parece una idea genial para organizar una fiesta de decoración de galletas, sobre todo con niños, ya que no se necesitan mangas pasteleras ni glaseados. ¡Solo hay que enfriar, pincelar y decorar!
