Cómo transformar la salsa de tomate en una sopa cremosa digna de servir
Una sopa suave y cremosa es una manera sencilla de añadir un toque de lujo a una comida cotidiana. Ya sea como primer plato o como acompañamiento de un sándwich de queso a la plancha, la sopa cremosa de tomate es un plato reconfortante que sin duda complacerá a los invitados o simplemente realzará tu propia cena.
Hay una forma mucho más sencilla de preparar sopa de tomate, con solo unos pocos ingredientes y mínimo esfuerzo. Para una versión simple, solo necesitas un frasco de salsa de tomate y dilúyela con caldo y crema. Queda mucho mejor que la sopa enlatada, y calentarla es casi igual de fácil.
Cómo convertir la salsa de tomate en sopa
Para preparar sopa de tomate a partir de salsa de tomate, solo necesitarás un frasco de tu salsa favorita, caldo y crema. Para el caldo, puedes usar de pollo, de verduras o el que tengas a mano. Puedes experimentar con la cantidad de lácteos y caldo que incorpores. Por ejemplo, Food & Wine sugiere agregar ¾ de taza de caldo y ½ taza de crema por cada 3 tazas de salsa. Combina los ingredientes en una cacerola y deja que hierva a fuego lento. ¡Listo para servir!
Puedes usar cualquier salsa enlatada que prefieras para esta receta, pero tu elección afectará el sabor final de la sopa. Por lo tanto, usa una marca y un sabor que te gusten para asegurarte de disfrutar del resultado. Si eres vegano o intolerante a la lactosa, puedes omitir la crema de esta receta; puedes sustituirla por una alternativa sin lácteos o incluso omitirla por completo y aumentar la cantidad de caldo para mantener la consistencia. Si bien esto último haría que la sopa fuera menos cremosa, seguiría siendo suave y no afectaría mucho el sabor.
Otros ingredientes adicionales para tu sopa de tomate
Si bien los ingredientes mencionados son suficientes para convertir la salsa de tomate en sopa, puedes añadir otros para darle un toque especial. Prueba a sofreír ajo y/o cebolla en la olla antes de añadir el líquido para intensificar el sabor. Además, puedes agregar albahaca, perejil u otras hierbas para realzar su sabor. Incluso puedes añadir otras verduras para aumentar su valor nutricional y obtener la dosis diaria de vitaminas.
¿Por qué conformarse con una guarnición o aperitivo cuando puedes convertir esta sopa en un plato principal? Añadirle carne, frijoles o tofu y servirla con pan la hará más sustanciosa. Incluso puedes incluir tortellini para una cena divertida y sencilla. Hay muchísimas opciones para este sencillo truco, y la textura recuerda a la de una sopa preparada por un chef. La próxima vez que necesites una guarnición o un plato fácil para invitados, toma tu salsa de tomate favorita y dilúyela para crear este plato suave y cremoso.
