Quick Chili Garlic Shrimp (with Chili Crisp)
Aquí tienes una receta rápida y sencilla de gambas al ajillo con chile y crujiente de chile chino. Puedes preparar esta sabrosa receta de gambas de inspiración asiática en tan solo 5 minutos. Sírvela como aperitivo o plato principal.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de crujiente de chile
- 1 libra de camarones (limpios)
- 1/2 limón (jugo)
- 1 cebolleta (picada)
- 4 cucharadas de cilantro picado
- sal y pimienta (al gusto)
- Calienta aceite de oliva en una sartén o wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el chile crujiente y sofríe durante unos segundos.
- Agregue los camarones y saltee hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
- Retira la sartén del fuego. Agrega el jugo de limón, la cebolla verde y el cilantro; mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto, si es necesario.
“Lo preparé ayer como entrante para nuestra cena de Navidad. Una receta tan sencilla, rápida y sabrosa. Absolutamente deliciosa. Sin duda la prepararé una y otra vez. Gracias.” Joe
Si tienes a mano un frasco de chile crujiente chino, puedes preparar este plato de camarones con ajo y chile en un abrir y cerrar de ojos. Este será, sin duda, uno de los platos de camarones más rápidos y fáciles de preparar. ¡Está lleno de sabor y es delicioso!
Los suculentos camarones se sazonan con ajo y chile crujiente, y luego se mezclan con jugo de limón, cebolla verde y cilantro. Si ya tienes los camarones limpios y listos, se cocinan en menos de 5 minutos con solo unos pocos ingredientes.
¿Qué es Chili Crisp?
El chili crisp es un conocido condimento chino elaborado con aceite de chile infusionado que contiene trocitos de chile crujiente, cebolla o cebolleta, ajo y otros condimentos aromáticos. Tiene un toque picante gracias al uso de chile seco, pero no es excesivamente fuerte. Su picor es suave, pero aporta un sabor más intenso a los salteados.
El chili crisp tiene muchos usos: rocíalo sobre empanadillas, fideos o úsalo como condimento para realzar el sabor de tus platos. Puedes comprarlo en cualquier mercado asiático o en tiendas online.
Ingredientes de la receta
- Camarones crudos – limpios (utilicé entre 16 y 22 unidades por libra).
- aceite de oliva
- ajo
- crujiente de chile
- limón
- cebolla verde
- cilantro
