Para preparar ensaladas más rápido, descarga tu ira sobre la lechuga
Si normalmente separas la lechuga romana del corazón o la arrancas hoja por hoja, hay una forma mejor y más rápida de hacerlo. Un truco viral de TikTok de 2020 para la lechuga cautivó a internet y te hará desahogarte con tus verduras de hoja verde.
Por qué es tan fácil romper la lechuga romana aplastándola.
La lechuga viene en todas las formas y tamaños, así que este truco no necesariamente sirve para todas. La forma de la lechuga romana facilita que se rompa al aplastarla contra una superficie dura. Todo se debe a una combinación de anatomía vegetal y física que hace que este truco funcione tan bien con este tipo específico de lechuga.
La lechuga romana se caracteriza por sus hojas largas que forman un óvalo en la parte superior de la cabeza. A diferencia de otras lechugas, que se mantienen más compactas, las hojas están unidas de forma laxa al cogollo. Su forma y la manera en que cuelga de la cabeza, en lugar de adherirse a las hojas circundantes, la hacen excepcionalmente fácil de romper. Basta con aplicar un golpe seco sobre una encimera o tabla de cortar para separar las hojas de la lechuga romana del cogollo. Por lo tanto, el truco del video de TikTok para romper la lechuga podría ser más efectivo con la lechuga romana y otras similares, como la Little Gem, que con otros tipos de lechuga. Si te apetece una ensalada de lechuga romana, este truco te simplificará enormemente la preparación.
Cómo partir fácilmente otros tipos de lechuga
La estructura de la lechuga romana puede hacer que sea bastante fácil de romper, pero este concepto también se puede aplicar a otros tipos de lechuga. El truco viral de TikTok también puede ayudar a separar el corazón de la lechuga iceberg, aunque no se desprenderá tan fácilmente como con la romana. Simplemente golpea la base de la lechuga iceberg contra la mesa y podrás extraer el corazón sin dificultad.
Si no te apetece aplastar la lechuga iceberg, puedes separar fácilmente el centro. Simplemente sujeta la cabeza de la lechuga con una mano, presiona firmemente con la otra en la parte inferior del corazón y retíralo cuando se afloje para poder separar las hojas con mayor facilidad. Preparar tu ensalada de lechuga iceberg con este método puede llevarte un par de minutos más que con el truco de aplastarla, pero te ayudará a evitar la monotonía de separar las hojas del corazón. Otros tipos de lechuga quizás no tengan la estructura adecuada para que se rompan con un poco de fuerza, así que puede que tengas que separarlas a mano. Aun así, usar este truco viral de "aplastar" la lechuga romana o iceberg siempre que puedas te permitirá disfrutar de tu ensalada en un abrir y cerrar de ojos.
