Mejora fácilmente tus ensaladas envasadas con las sobras que tengas en la nevera
Las ensaladas envasadas son la máxima expresión de la comodidad moderna. Ahorran tiempo y son una excelente manera de consumir fácilmente tu ración diaria de verduras. Si bien los kits de ensalada vienen con una variedad de ingredientes y aderezos, a veces les falta emoción.
Hay muchos secretos sobre las ensaladas en bolsa que desearías haber conocido antes, pero algo útil a tener en cuenta es que las bolsas de lechuga no tienen por qué comerse solas. Piensa en ellas como una base para añadir ingredientes que ya tengas a mano. Como las verduras suelen estropearse rápidamente, aprovechar las que te sobran en la nevera es el primer paso para una ensalada más interesante. Corta pepinos, apio, calabacín o rábanos antes de que se echen a perder. Ralla zanahorias, col morada o hinojo y añádelos también, junto con cualquier hierba fresca que de otra manera se pondría marrón o marchitaría.
Las verduras asadas también son una excelente opción. La coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas, los espárragos, las remolachas o las batatas cocinadas y sazonadas de anoche son un complemento perfecto para la ensalada de hoy. Las ensaladas preparadas también son una deliciosa alternativa; la ensalada de patata, de huevo, de pollo y de pasta son todas buenas opciones. Sírvelas sobre una cama de tus verduras favoritas envasadas para una ensalada elegante y armoniosa.
Transforma una ensalada envasada en una fuente inagotable de proteínas.
Agregar proteína a una ensalada en bolsa es la mejor manera de convertirla en una comida completa. Como el atún enlatado dura poco tiempo una vez abierto, úsalo con una bolsa de espinacas, judías verdes sobrantes, huevos duros, aceitunas negras y anchoas para una ensalada Niçoise rápida. Enriquece un kit de ensalada César con pollo asado sobrante. La carne de cerdo desmenuzada o molida sobrante del martes de tacos se convierte en una deliciosa ensalada de tacos mexicana sobre lechuga romana en bolsa para el miércoles.
Una bolsa de lechuga iceberg se convierte en una ensalada Cobb con un poco de tocino desmenuzado, huevos, pollo cocido, queso azul y tomates. O puedes transformarla en una ensalada del chef con pavo en rodajas o embutidos sobrantes. Un bistec, salmón escalfado o camarones a la parrilla le darán un toque especial a una bolsa de hojas verdes aliñadas. Los vegetarianos pueden optar por tofu marinado, garbanzos enlatados o frijoles rojos. Si te sobran frutos secos, agrégalos para darle un toque crujiente.
Los granos sobrantes son fantásticos para añadir textura. Mezcla ensalada en bolsa con arroz cocido, cuscús o quinoa. Tuesta el pan de ajo del día anterior para hacer picatostes, o ásalo a la parrilla para preparar una versión de la ensalada panzanella de Giada De Laurentiis.
Incluso puedes preparar aderezo con lo que te quede en la nevera. Convierte el guacamole sobrante en un aderezo cremoso para ensaladas... también es una forma sencilla de aprovechar el líquido de los pepinillos. Prepara un aderezo con los frascos de condimentos que estén medio vacíos. Mezcla salsa con mayonesa, crema agria o yogur natural, o prueba con hummus, aguacate, limón y cilantro fresco.
