Los éclairs fáciles que puedes preparar en tu próxima barbacoa
Sin importar la ocasión, los éclairs siempre serán un postre que gustará a todos y será recibido con entusiasmo. Aunque cocinarlos a la parrilla puede parecer una idea poco convencional, prepararlos sobre el crepitar de las llamas podría ser más interesante de lo que pensabas.
Para empezar, enciende la fogata o la parrilla a fuego alto. Envuelve el extremo de un palo de madera o un palo para asar con papel de aluminio. Luego, desenrolla con cuidado la masa de media luna y divídela en seis cuadrados de 10 cm. Toma una sección, enróllala alrededor del palo y cierra los extremos. Asa la masa durante unos cinco minutos o hasta que se dore. Recuerda girarla varias veces para que se hornee uniformemente y tenga cierta consistencia. ¡Además, intenta que no se queme la corteza! Deja enfriar la masa y luego sepárala del palo. Rellena el centro de la masa con pudín de vainilla o chocolate y cúbrelo con glaseado. Termina con crema batida a tu gusto.
Cómo perfeccionar tus éclairs a la parrilla
Estos éclairs improvisados son sencillos y muy rápidos de preparar. Para que el proceso sea lo más sencillo posible, el spray antiadherente es una excelente alternativa al papel de aluminio al retirar los éclairs del palo para hornear. Si le preocupa la higiene del palo o varilla que utiliza, puede optar por el papel de aluminio.
Los éclairs son perfectos para disfrutar en una barbacoa o acampada. Si quieres experimentar con un éclair excepcional y con mucho estilo, ¿por qué no probar con un glaseado verde de matcha? Los complejos sabores del matcha y el toque de color le darán un toque divertido y sofisticado a tu sesión de elaboración de éclairs. Del mismo modo, sustituir la crema de vainilla por una con un ligero sabor a frutos secos y cacao para crear un éclair relleno de Nutella puede ser una excelente manera de sorprender a los amantes del chocolate. Este cambio también seguramente impresionará a los niños que quieran participar en la diversión de los éclairs.
