La clásica cena de bistec que Ernest Hemingway disfrutó como su última comida
Ernest Hemingway es quizás más conocido por su obra literaria, pero en realidad fue un gran aficionado a la gastronomía durante su vida. Era famoso por sus inusuales elecciones de ingredientes para las hamburguesas, pero también por frecuentar algunos de los restaurantes más antiguos del mundo.
A pesar de su singular reputación como sibarita, su última comida fue, sin duda, un plato clásico. Poco antes de quitarse la vida, se dice que Ernest Hemingway comió un filete New York Strip con patata asada y ensalada César. Muchos especulan que lo acompañó con un buen vino de Burdeos.
La última comida de Hemingway no fue una elección casual. De hecho, era bien sabido que este plato en particular era uno de los favoritos del autor. En cierto modo, resulta apropiado que su última comida fuera tan clásica como su obra y, por extensión, como él mismo.
Hemingway cenó en uno de sus lugares favoritos.
Su última comida no solo fue una de sus favoritas, sino que Ernest Hemingway la compartió en un restaurante con amigos. Se trataba del restaurante Michel's Christiania, ubicado en Ketchum, Idaho, donde residía el autor. En aquel entonces, el restaurante se llamaba simplemente "Christiania" y él era un cliente habitual.
Su esposa, Mary Walsh Hemingway, también estuvo presente en su última cena. La pareja se sentó en la que se conocía como "su" mesa. El autor era conocido, tanto en la vida real como en sus libros, por su gran amor por la comida. Hemingway solía reflexionar sobre la capacidad de los alimentos para proporcionar no solo nutrición al cuerpo, sino también al alma y a la mente.
Fiel a su estilo ecléctico, Hemingway hizo algunos cambios y peticiones para su última comida. En lugar de la sencilla ensalada mixta que el restaurante solía servir con el filete New York Strip y la patata asada, según la autora y bloguera sobre Hemingway, Christine Whitehead, Hemingway pidió una ensalada César como acompañamiento.
