Pescado a la parrilla: receta paso a paso (VIDEO)
Licúa los pimientos, el ajo, el agua y el comino. Sazona con sal y pimienta y agrega el aceite de oliva. Continúa licuando, ajustando la sazón si es necesario. Vierte la mezcla en una sartén y cocina durante 2 minutos a fuego medio. Reserva.
Ingredientes · Raciones 4
- 4 filetes de pescado
- Sal y pimienta
- 2 pimientos rojos, sin semillas ni venas.
- 1/2 taza de agua
- 6 dientes de ajo machacados
- 1/2 cucharadita de comino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 4 tazas de lechuga mixta
- 1 taza de espárragos
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
- 6 dientes de ajo machacados
- 1/2 cucharadita de comino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Método · 40 min
- Licúa los pimientos, el ajo, el agua y el comino. Sazona con sal y pimienta y agrega el aceite de oliva. Continúa licuando, ajustando la sazón si es necesario. Vierte la mezcla en una sartén y cocina durante 2 minutos a fuego medio. Reserva.
- Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta. Cocínalos en una plancha a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- Para la ensalada, mezcla la lechuga y los espárragos. Aliña con jugo de limón, sal y pimienta.
- Sirva cada filete con la salsa de pimienta y la ensalada.
