¡No se necesita harina ni aceite! La receta más fácil y deliciosa de buñuelos de acelgas
Los clásicos buñuelos han llegado con una imagen renovada. Si a ti o a tu familia les encantaba este delicioso aperitivo, ahora pueden saborearlo en su versión más saludable: elaborado con acelgas y con muy poca grasa. ¿Y lo mejor? No necesitas harina ni aceite, y está listo en solo unos minutos.
En la gastronomía tradicional argentina, los buñuelos ocupan un lugar especial. Sin embargo, este platillo también ha ganado popularidad en la mesa peruana. Si bien las recetas tradicionales incluyen fritura y harina, existen opciones mucho más saludables. Al omitir la harina y el aceite, se obtienen buñuelos ligeros, dorados, tiernos y muy sabrosos.
Nota: Algunos recomiendan servirlos con una ensalada fresca o utilizarlos como aperitivo en una comida familiar.
Esta es la receta para buñuelos sin harina ni aceite.
Para preparar buñuelos de acelga —en su versión más saludable— simplemente mezcla acelgas bien escurridas con huevos y una generosa cantidad de queso rallado. Luego, añade condimentos y hierbas frescas al gusto. Hornéalos en un horno precalentado o en una sartén antiadherente para que queden dorados y bien cocidos.
