Las 20 mejores bebidas guyanesas para mantenerse fresco e hidratado

Guyana es famosa por su deliciosa gastronomía, y sus bebidas son igualmente exquisitas. Ubicada justo por encima del ecuador, Guyana goza de un clima tropical, lo que garantiza temperaturas cálidas durante todo el año.

Para combatir el calor, los guyaneses han creado una deliciosa selección de bebidas que deleitan el paladar y brindan una sensación refrescante. Independientemente del tipo de bebida, alcohólica o no alcohólica, la oferta de bebidas locales en Guyana es muy diversa.

Una de las mayores ventajas es que muchas de estas bebidas se elaboran con frutas frescas de origen local. Además de ser refrescantes, también fortalecen el sistema inmunológico. ¡Vamos al grano!

• 1. Mauby

Sin duda, el Mauby es una de las bebidas más famosas de Guyana. Esta bebida única se obtiene de la corteza de un árbol y posee un sabor distintivo.

Según las preferencias personales, el mauby se puede preparar mediante fermentación, utilizando una porción de la tanda anterior, o disfrutarlo sin fermentar. Algunos incluso usan jarabe de mauby y lo mezclan con agua.

Sin embargo, el mejor mauby se prepara de forma tradicional, hirviendo la corteza con azúcar y especias. Su sabor recuerda un poco al de la cerveza de raíz, pero tiene un regusto ligeramente amargo.

Resulta especialmente refrescante si se sirve en un vaso alto con hielo.

• 2. Jugo de caña de azúcar

Guyana es uno de los mayores productores de azúcar de la región del Caribe. El jugo de caña de azúcar, más conocido en Guyana como jugo de caña, es otra bebida popular que disfrutan los lugareños.

Es delicioso, nutritivo y refrescante. Bajo la presión de la máquina, los tallos liberan un delicioso chorro de jugo. Este líquido espeso, de color marrón a verde oscuro, se recoge y se sirve como jugo de caña.

Posee un sabor naturalmente dulce y conserva todos los nutrientes que se encuentran en la caña de azúcar.

• 3. Swank

Swank es una bebida revitalizante que ayuda a combatir el calor y complementa a la perfección una comida especialmente preparada. Esta bebida se conoce con varios nombres, como agua de lima, limonada de lima o incluso limonada de lima. Dado que las limas son comunes en los hogares guyaneses, se ha convertido en una de las bebidas refrescantes más populares.

Swank es una refrescante mezcla de jugo de lima, azúcar morena y agua, servida con hielo. Swank significa lleno de vida o energía, y así es precisamente como te sientes después de tomarte un vaso bien frío.

• 4. Agua de coco

Los cocos se encuentran por toda Guyana y el Caribe, por lo que el agua de coco se ha convertido en una bebida típica de la región. Esta fruta ofrece numerosos beneficios para la salud, ya que está repleta de electrolitos, vitaminas y otros nutrientes. Es naturalmente refrescante y tiene un sabor dulce y ligeramente a nuez.

El agua de coco se extrae del corazón de un coco verde haciendo un agujero con un cuchillo. Puedes beber el agua de coco directamente de la fruta o usar una pajita para mayor comodidad.

Es una excelente opción para mantenerse hidratado en el clima cálido de Guyana.

• 5. Bebida de hibisco

La bebida de acedera se elabora con flores de hibisco secas y especias aromáticas. Es muy popular durante la Navidad, aunque hay quienes la disfrutan todo el año. Se obtiene de los sépalos de la planta de roselle (una planta de la familia del hibisco). Los sépalos mantienen unidos los pétalos antes de que la flor se abra.

A medida que la flor madura, los sépalos se vuelven de un rojo brillante y carnosos. Para preparar la bebida de acedera, se extraen los sépalos del ovario.

Luego se hierve con agua y diferentes especias para extraer el sabor y el color. Algunas personas incluso secan los sépalos para conservarlos y así poder preparar la bebida de acedera cuando les convenga.

• 6. Cerveza de jengibre

La cerveza de jengibre es una bebida popular que se disfruta en todas las estaciones, incluyendo la Navidad. Para prepararla en casa, se remoja jengibre rallado, clavo, canela y cáscara de naranja en agua. Esta mezcla se deja fermentar en un lugar fresco durante unos días.

Luego se cuela, se endulza y se sirve con hielo. La cerveza de jengibre tiene un sabor intenso y es un gusto adquirido. Sin embargo, a muchos les gusta el sabor picante del jengibre con sus notas afrutadas de la cáscara de cítricos.

• 7. Jugo de cereza

Las cerezas guyanesas tienen un sabor ácido, pero los lugareños las adoran tal cual. Gracias a su valor nutricional y su delicioso sabor, las cerezas son una opción fantástica para preparar jugo de cereza.

Las cerezas se lavan bien y se licúan con agua, jengibre y azúcar hasta obtener una consistencia suave. Si bien algunas personas disfrutan del jugo de cereza con jengibre o jugo de lima, otras prefieren el sabor puro del jugo de cereza sin ningún ingrediente adicional.

• 8. Bebida de maracuyá

La fruta de la pasión proviene de una especie de enredadera originaria del sur de Brasil, Paraguay y el norte de Argentina. Sin embargo, actualmente se cultiva en muchos climas tropicales y subtropicales de todo el mundo.

La fruta de la pasión guyanesa suele ser de un bonito color amarillo. Tiene una cáscara gruesa y cerosa, y está llena de sacos de jugo y semillas.

Para preparar jugo de maracuyá, se retiran las glándulas de la cáscara y se colocan en una licuadora a baja velocidad para extraer el jugo. Luego se cuela y se endulza al gusto.

• 9. Bebida de guanábana

La guanábana es conocida como un alimento milagroso para quienes padecen todo tipo de dolencias. Mucho antes de que esta fruta se popularizara, los guyaneses ya aprovechaban sus beneficios. El jugo de guanábana tiene un sabor distintivo y único.

Muchas personas preparan su propia versión. Para extraer el jugo de guanábana, se quitan las semillas y la pulpa fibrosa de color blanco lechoso se prensa a través de un colador, tamiz o gasa.

Algunas personas también licúan la pulpa para extraer el jugo. Una vez obtenido, se endulza al gusto y ya está listo para disfrutar. Algunas variantes incluyen leche condensada azucarada y nuez moscada.

Todo se reduce a quién lo prepara y con qué comida o aperitivo lo combina.

• 10. Bebida de pino

La bebida de piña se elabora con la cáscara y el corazón de la piña. Para empezar, la piña se lava a conciencia, ya que la cáscara es un ingrediente clave. A continuación, la cáscara, las partes no deseadas y el corazón se mezclan en un recipiente con agua.

Esta mezcla se deja fermentar durante 1 o 2 días. Tras la fermentación, se puede añadir azúcar y canela para realzar el sabor.

La bebida de pino es rica en enzimas, vitaminas y antioxidantes, y tiene un sabor agridulce.

• 11. Jugo de manzana dorada

Cuando las manzanas doradas están completamente maduras, adquieren un hermoso color dorado y se vuelven ligeramente blandas. Por el contrario, las manzanas doradas verdes están verdes y duras.

Tanto las manzanas doradas maduras como las verdes tienen la pulpa adherida a una médula fibrosa, lo que puede dificultar un poco su extracción. La pulpa se tritura, se pasa por un colador y se endulza con azúcar moreno.

El jugo tiene sabores similares a la piña y el mango. Es muy afrutado, aromático y refrescante, y además está repleto de vitaminas.

• 12. Bebida de tamarindo

La bebida de tamarindo es una de las bebidas más sorprendentes de Guyana. Esta fruta, de sabor inusualmente ácido, se transforma en una bebida deliciosa. Se coloca tamarindo fresco y sin cáscara en una olla con agua y se hierve a fuego alto.

A continuación, se reduce el fuego y se deja cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Después, se deja enfriar y se cuela para eliminar la pulpa.

El jugo de tamarindo tiene un sabor ácido y ligeramente agrio, con un dulzor sutilmente picante, diferente a todo lo que hayas probado antes.

• 13. Ponche de frutas

Podríamos hablar sin parar de los jugos frescos locales de Guyana, ya que el país cuenta con una gran cantidad de árboles frutales. Sin embargo, concluiremos nuestra recopilación de jugos de frutas con el campeón indiscutible: el ponche de frutas. El ponche de frutas es una bebida potente que generalmente consiste en cinco jugos de frutas locales diferentes mezclados con agua y azúcar morena (opcional).

Algunas de las mejores frutas locales para preparar ponche de frutas son la piña, la sandía, el plátano y la naranja.

• 14. Ponche de cacahuete

El ponche de cacahuete se elabora con cacahuetes sin cáscara o mantequilla de cacahuete, leche condensada, leche de coco y nuez moscada. Es una bebida energética rica en proteínas y otros nutrientes.

El ponche de cacahuete deleita con su sabor aterciopelado y cremoso, gracias a la riqueza de la leche y la suave textura del cacahuete triturado o la mantequilla de cacahuete. Esta bebida se suele disfrutar fría, acompañada de un poco de hielo picado para mayor frescura.

• 15. Granizado

Los granizados o helados de hielo picado son el capricho perfecto para los días calurosos en Guyana. Sirven tanto de tentempié como de bebida, y consisten en hielo picado o raspado bañado en jarabe de colores.

Son una forma refrescante de combatir el calor. Para darle un toque dulce, se puede añadir un chorrito de leche condensada azucarada a un cono de nieve.

Puedes comerte el hielo o esperar a que se derrita y se mezcle con el jarabe simple y la leche condensada para obtener una bebida dulce y cremosa.

• 16. Refresco I-cee

I-cee soda es un refresco carbonatado de producción local elaborado por Banks DIH en Guyana. Ofrece una variedad de sabores irresistibles, como crema de soda, plátano, piña, naranja, Big Red y mandarina.

Además, existen combinaciones únicas de sabores disponibles, como pera, Green Crush, pomelo rosa, manzana y fresa, ponche de frutas y cerveza de jengibre.

• 17. Refresco de soca

El refresco Soca es otra bebida carbonatada producida en Guyana. Es fabricado por Demerara Distillers Limited (DDL) y viene en varios sabores, entre ellos chicle verde, ponche de frutas, plátano, piña, refresco de crema, ginger ale y cerveza de jengibre.

• 18. Cerveza Banks

Centrándonos ahora en las bebidas alcohólicas, la cerveza Banks es una cerveza artesanal que se elabora en Guyana desde 1956, durante el período en que Guyana estaba bajo dominio británico. Esta cerveza se elabora cuidadosamente con una combinación de cebada malteada, agua pura de pozo artesiano, lúpulo, arroz y levadura.

• 19. Banks Shandy

Si la cerveza no es lo tuyo, pero aun así quieres algo de alcohol, la shandy de Banks es una alternativa fantástica. Con un bajo contenido alcohólico de tan solo 1,6%, viene en cinco deliciosos sabores: limón, acedera, champán, miel y limón, y cítricos.

• 20. Ron El Dorado

Para concluir nuestra lista de bebidas, presentamos el prestigioso ron El Dorado, reconocido como uno de los mejores del mundo. Año tras año, recibe premios y galardones internacionales.

Cada ron de la línea El Dorado se somete a un largo proceso de añejamiento en barricas de roble, lo que contribuye a su excepcional calidad. La línea El Dorado incluye:

• El ron El Dorado de 3 años se añeja durante un mínimo de tres años y se somete a un proceso de doble filtración con carbón vegetal natural. El resultado es una bebida espirituosa suave, incolora y versátil, con aromas cítricos y de vainilla, acompañados de sabores a chocolate, pasas y coco.
• El ron El Dorado de 5 años, añejado durante al menos cinco años, deleita con sus tentadores aromas a caramelo, toffee y melaza. Su sabor presenta una armoniosa combinación de frutas, caramelo y coco tostado.
• Con un periodo de maduración de ocho años o más, el ron El Dorado de 8 años ofrece un cautivador aroma a tabaco con toques de caramelo, frutas secas y plátano flambeado. Con cada sorbo, se aprecian notas de toffee y sutiles matices de roble.
• Añejado durante 12 años o más, el ron El Dorado de 12 años exhibe un exuberante aroma a frutas tropicales con toques de miel y azúcar moreno. Ofrece una experiencia de sabor con una combinación de frutas y especias.
• El ron El Dorado de 15 años, madurado durante un mínimo de 15 años, revela intrincadas notas de café oscuro, naranja confitada, almendras, chocolate negro, pimienta y vainilla. Su sabor es una exquisita fusión de frutas tropicales a la parrilla con un toque de especias de roble.
• Elaborado para conmemorar el cambio de milenio, el ron El Dorado Reserva Especial de 21 años se añeja durante 21 años o más. Cautiva con un aroma seductor a moca, caramelo, tabaco y especias oscuras. Su textura suave y aterciopelada da paso a sabores de frutas tropicales, café, cuero y un rico caramelo.
• Por último, el ron El Dorado Grand Special Reserve de 25 años, añejado durante 25 años o más, cautiva con una textura suave y sedosa y delicados toques de caramelo, complementados por la riqueza del pastel de frutas.

Conclusión

En Guyana, las temperaturas pueden alcanzar niveles extremos. Sin embargo, con una amplia variedad de bebidas refrescantes para elegir, es posible combatir el calor.

Además, estas bebidas contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar el bienestar general, ya que se elaboran principalmente con frutas frescas. Puedes disfrutarlas solas o mezclarlas con el mejor ron.

En cualquier caso, estas bebidas te mantendrán tranquilo, fresco, hidratado y con una sensación de frescura, justo como te gusta. Esperamos que esta selección te ayude a mantener tus niveles de energía altos y tu ánimo elevado durante todo el día.

Este artículo sirve de inspiración e invitación para explorar bebidas especiales que tienen el poder de transformar tu ajetreada rutina bajo el calor abrasador en una experiencia refrescante y motivadora. Relacionado: Los 22 mejores snacks guyaneses.

Relacionado: Los 20 mejores postres guyaneses Relacionado: Los 25 mejores platos guyaneses