Deja de usar la sartén y prepara quesadillas rellenas de forma increíblemente fácil
Cuando nos entra el antojo de una quesadilla, lo primero que solemos hacer es usar una sartén común (que, en realidad, viene a ser lo mismo). Sin embargo, las quesadillas individuales no son tan fáciles de preparar como parecen.
En lugar de complicarte con la estufa, prueba a usar una bandeja para hornear. Puedes rellenar las quesadillas horneadas con la cantidad que quieras, ya que no hace falta darles la vuelta. Y lo mejor de todo: puedes preparar suficientes para un grupo grande a la vez.
Para preparar quesadillas en bandeja, puedes optar por dos opciones: una bandeja con porciones individuales o una quesadilla grande para cortar en trozos. Preparar varias quesadillas a la vez es ideal si tienes comensales exigentes que prefieren ingredientes diferentes, pero una sola quesadilla grande es perfecta para añadirle todos los rellenos que quieras.
Prepara quesadillas en una bandeja para hornear.
Cocinar quesadillas en una bandeja para hornear es posiblemente más fácil que en la estufa, pero hay algunas consideraciones a tener en cuenta. Primero, asegúrese de que el horno esté configurado a temperatura para asar (350 grados Fahrenheit debería ser suficiente). Si está más bajo, terminará con quesadillas blandas que tardarán mucho más en cocinarse. Las quesadillas en bandeja para hornear también necesitan una capa de grasa entre las tortillas y la bandeja. Esto evita que el pan se pegue a la bandeja, pero también dora y deja crujientes los bordes para que queden bien crujientes. Engrase la bandeja para hornear con una capa de aceite vegetal o unte ambos lados de la quesadilla ligeramente con aceite usando una brocha de cocina o un poco de aceite en aerosol.
Después de preparar la bandeja y las tortillas, coloca encima todo el queso, las verduras, los frijoles y la carne, y luego cubre con otra capa de tortillas. Una quesadilla grande es ideal para los amantes de los ingredientes, ya que puedes poner hasta medio kilo de carne (el pollo enlatado es una buena opción) y una lata entera de frijoles. Incluso puedes añadir una capa de dumplings congelados, dependiendo del tamaño de la bandeja. Hornea durante unos 10 minutos o hasta que la superficie se vea dorada y crujiente, córtala en trozos y las quesadillas estarán listas para servir.
