Dulce de Leche Casero al Horno
Hoy quiero compartir una receta rápida y sencilla para preparar dulce de leche casero en el horno con un solo ingrediente.
Soy un gran fan de este delicioso y cremoso postre latino desde que tengo memoria.
Normalmente tengo un frasco en mi refrigerador para recetas, o para comer a cucharadas 🙂 Por cierto, por si no lo sabías, Arequipe y Dulce de Leche son lo mismo, pero en Colombia, normalmente lo llamamos Arequipe.
¿Qué es el dulce de leche?
Es una salsa de caramelo dulce, rica y cremosa, hecha con leche y azúcar, muy popular en Latinoamérica. También se conoce como arequipe, cajeta y manjar blanco. Se puede comer sola o como ingrediente en diversos postres.
Normalmente preparo mi arequipe, o dulce de leche, desde cero, pero a veces no tengo tiempo ni paciencia para cocinarlo en la estufa, o para ir al mercado latino a comprar un frasco. Hay diferentes maneras de preparar dulce de leche en casa con el mismo resultado: una salsa de caramelo deliciosa, exquisita y espesa.
Esta receta para preparar arequipe o dulce de leche al horno solo requiere un ingrediente común. Siempre tengo en mi despensa leche condensada, un básico para preparar postres colombianos y para hacer arequipe fácilmente.
Aquí les dejo un enlace a mi otra receta de arequipe casero, o dulce de leche, hecho desde cero, por si quieren probarla.
¿Cómo preparar dulce de leche en el horno?
- Coloca la leche condensada en una fuente para hornear y cúbrela con papel aluminio.
- Coloca el plato en una fuente grande para hornear y llénala de agua para crear un baño maría. Hornea a 200 °C durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Revisa el nivel del agua cada 25 minutos y añade más si es necesario.
- Retirar del horno y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar enfriar y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada azucarada
