Gnocchi with chorizo and tomato
Esta comida con ñoquis crujientes, chorizo, pimientos y tomates cherry es sencilla pero sorprendente y estará lista en un abrir y cerrar de ojos. Simplemente hay que colocar todos los ingredientes (excepto el chorizo) en la freidora de aire y freír brevemente el chorizo en la sartén hasta que quede crujiente.
Ingredientes · Raciones 3
- 400 gr gnocchi
- 200 gr cherrytomaatjes
- 1 paprika
- 2 el olijfolie
- 1 chorizo worst
- geraspte Parmezaanse kaas
- 2 el (verse)cpesto of meer
- verse basilicum of rucola
- snufje zout en peper
Método · 30 min
- Haal het velletje van de chorizo en snijd de chorizo in stukjes.
- Snijd de cherrytomaatjes in vieren en snijd de paprika in stukjes.
- Meng in een kom de gnocchi, tomaatjes, paprika, olie en een snuf zout en peper.
- Schep alles vervolgens in het mandje van de airfryer. Bak dit circa 15-20 minuten. Schep tussentijds een keer door.
- Bak de chorizo in een pan, zonder olie, totdat de chorizo krokant is. Schep uit de pan, op een bord met een keukenpapiertje erop.
- Verdeel de gnocchi over 2-3 borden en serveer met chorizo, pesto, rucola, geraspte Parmezaanse kaas.
This meal with crispy gnocchi, chorizo, bell peppers, and cherry tomatoes is a simple yet surprising meal that is on the table in no time. It is simply a matter of placing all the ingredients (except the chorizo) in the air fryer and briefly frying the chorizo until crispy in the pan. Ideal for a busy weekday.
Gnocchi with chorizo and tomato
- 400 gr gnocchi
- 200 g cherry tomatoes
- 1 paprika
- 2 tablespoons olive oil
- 1 chorizo worst
- grated Parmesan cheese
- 2 tbsp (fresh) pesto or more
- fresh basil or arugula
- pinch of salt and pepper
Preparation method:
- Remove the skin from the chorizo and cut the chorizo into pieces.
- Cut the cherry tomatoes into quarters and cut the bell pepper into pieces.
- Mix the gnocchi, cherry tomatoes, bell pepper, oil, and a pinch of salt and pepper in a bowl.
- Then spoon everything into the air fryer basket. Bake for approximately 15-20 minutes. Stir once halfway through.
- Fry the chorizo in a pan, without oil, until crispy. Remove from the pan and place on a plate lined with a paper towel.
- Divide the gnocchi among 2-3 plates and serve with chorizo, pesto, arugula, and grated Parmesan cheese.
Tip
