Dónde encontrar el mejor pastel de mantequilla pegajoso en St. Louis

Encuentra la mejor comida en St. Louis.

Durante años, Robin Lieneke ha estado perfeccionando su receta de pastel de mantequilla pegajoso, creando cada día más opciones originales, como sabores a cereales de frutas y s'mores. Tras hacerse cargo de Zanti's Deli en 2025, Robin ha continuado con el legado de la tienda, a la vez que le ha añadido sus obras maestras de mantequilla. Ahora rebautizada para reflejar su pasión por la repostería, la tienda es un referente del pastel de mantequilla pegajoso, con más de 100 sabores únicos de este postre, además de su especialidad: los "goons" de mantequilla pegajosa. Inspirándose en el rangoon de cangrejo, Lieneke rellena wontons con pastel de mantequilla pegajoso y luego los fríe para crear un postre fundido y delicioso. ¿Quién dijo que no se puede mejorar la perfección? 181 Concord Plaza Shopping Center, Sappington.

El helado de pastel de mantequilla pegajoso no es el único homenaje de Clementine al postre de San Luis. Esta galardonada heladería también elabora un fantástico pastel de mantequilla pegajoso —que se incorpora al helado— que se puede disfrutar por sí solo. El pastel es tan bueno que ganó el oro en la categoría de Pan y Panadería de los Premios de Alimentos Especializados 2026. Los pasteles se pueden encontrar en heladerías locales o se envían a todo el país a través de Goldbelly. Consulte el sitio web para ver las ubicaciones.

Como una de las mejores panaderías de la ciudad, es lógico que la destreza de Companion en la repostería se extienda a su delicioso pastel de mantequilla. Disponible en porciones individuales, la versión de Companion tiene una textura espesa y acaramelada que le da un toque delicioso y cremoso. 9781 Clayton, Ladue.

Cuando los habitantes de San Luis piensan en The Cup, lo primero que les viene a la mente son sus exquisitos cupcakes. Sin embargo, esta pastelería, con sucursales en Central West End y Edwardsville, Illinois, también elabora discretamente uno de los mejores pasteles de mantequilla de la ciudad. Disponible para recoger en tienda y envío a domicilio, el pastel de The Cup tiene una base y corteza consistentes que crean una base perfecta para el delicioso relleno que equilibra el dulzor. Consulta su sitio web para ver las ubicaciones.

En Dierberg's encontrarás otras marcas reconocidas de pastel de mantequilla, pero la panadería propia de esta cadena regional de supermercados, que se vende bajo la marca Dierberg's Bakehouse, elabora pasteles excelentes por derecho propio. Su pastel clásico es un ejemplo excepcional, y sus variedades con sabores, como chispas de chocolate o arándanos, ofrecen toques originales a la receta original. Consulta su sitio web para ver las ubicaciones.

Lo único de la panadería Federhofer que atrae tanta atención como su icónico letrero es su delicioso pastel de mantequilla, una versión muy popular que se puede encontrar todos los días en la tienda, ya sea tradicional o con chispas de chocolate. Si llamas con anticipación, te prepararán uno con caramelo de tortuga, lo que convierte esta delicia en una obra maestra aún más exquisita. 9005 Gravois, Affton.

Si bien otras panaderías de la zona ofrecen pastel de mantequilla pegajoso, Gooey Louie ha convertido la receta original de St. Louis en su modelo de negocio. Durante dos décadas, esta pastelería especializada ha servido una amplia variedad de sabores creativos de pastel de mantequilla pegajoso desde sus dos locales en la zona y a nivel nacional mediante envíos a todo el país, un merecido homenaje a la inspiración de Gooey Louie: la abuela de la fundadora, Debbie Stieferman, Ann Duffy, quien continuó la tradición de elaborar pasteles de mantequilla pegajosos incluso después de mudarse a Atlanta. Consulte el sitio web para ver las ubicaciones.

Aunque Helfer's comenzó su andadura en Ballwin en 1977, los orgullosos florissantianos la consideran su pastelería emblemática desde que se trasladó a su local en el casco antiguo en 1992. Esta clásica panadería es el lugar predilecto de la zona para pasteles de cumpleaños y bautizos, pasteles de nata montada, tartas y galletas, y su delicioso pastel de mantequilla es un clásico. Elaborado al estilo tradicional, con una delicada corteza esponjosa y un relleno abundante, es la quintaesencia de este postre. 380 St. Ferdinand, Florissant.

Kaldi's es una de las marcas de café más queridas de St. Louis, pero su oferta gastronómica merece igual atención. La repostería es uno de sus puntos fuertes, y el bizcocho de mantequilla es quizás el mejor ejemplo de la maestría de la marca en repostería. Cremoso, se deshace en la boca y, con un toque de vainilla que le aporta complejidad, es el acompañamiento perfecto para el excelente café de Kaldi's. Consulta su sitio web para ver las ubicaciones.

McArthur's, una institución de St. Louis, describe su legendario pastel de mantequilla como de estilo "South City", lo que significa que este pastel cuadrado tiene una masa delicada que se endurece en los bordes y un interior delicioso y cremoso. Su dulzura acaramelada y su cobertura de azúcar glas lo convierten en un postre exquisito. Consulta su sitio web para ver las ubicaciones.

Este clásico de Hill es una auténtica delicia, con una abundancia de dulces que dificulta decidir qué pedir. ¿Una chocolatina especial? ¿Una porción de pastel de café? ¿Un par de galletas italianas tradicionales con anís? Para complicar aún más las cosas, la pastelería ofrece un exquisito pastel de mantequilla, una obra maestra que sabe tan casera como si la hubiera preparado la abuela. 2027 Edwards.

No se deje engañar por el nombre; Park Avenue Coffee es conocido por su café, pero sus deliciosos pasteles de mantequilla son los que le han dado fama. Park Avenue comenzó vendiendo su pastel "Mom's Traditional" en su cafetería original de Lafayette Square y desde entonces se ha convertido en una empresa con múltiples sucursales que envía sus pasteles de mantequilla a todo el mundo. La variedad de sabores también ha aumentado; ahora puede encontrar sabores como terciopelo rojo, chocolate blanco con frambuesa y triple chocolate, elaborados con la misma dedicación y calidad de ingredientes que ha caracterizado a los pasteles de Park Avenue desde sus inicios. Consulte el sitio web para ver las ubicaciones.

De niño, el chef y propietario Russell Ping recibió una batidora KitchenAid de regalo de Navidad y enseguida se puso a perfeccionar sus recetas de galletas para venderlas en la piscina local. Esa pasión por la repostería se convirtió en la fuerza motriz de su primera panadería, Russell's, que abrió en Fenton con su madre en 2006. Dos décadas después, Russell's se ha expandido y ahora cuenta con dos locales que sirven deliciosos platos de cafetería, aunque Ping nunca se ha alejado de los productos horneados que le dieron sus inicios. Su bizcocho de mantequilla es aclamado por muchos como el mejor de la zona, gracias a su deliciosa corteza que contrarresta el dulzor excesivo. Son tan populares que Ping y su equipo tienen un gran negocio enviando los bizcochos a todo el país, aunque los residentes locales podemos encontrar varias variedades en los supermercados de la zona, así como en sus dos cafeterías, cuando nos apetezca. Consulta la página web para ver las ubicaciones.

Schnucks es una gran cadena regional de supermercados, pero su panadería ofrece postres con un sabor casero, como los de una panadería de barrio. El mejor ejemplo es su pastel de mantequilla cremoso, una versión clásica del clásico: una corteza hojaldrada, un centro rico en mantequilla y una capa crujiente que le da una textura deliciosa al relleno. Consulta su sitio web para ver las ubicaciones.

Como institución emblemática de St. Louis, Straub's se toma muy en serio su compromiso de honrar el legado del pastel de mantequilla pegajoso, siguiendo la receta original al pie de la letra. La tienda hornea los pasteles desde cero con una base firme, similar a la de un bizcocho, que se puede cortar como un brownie, conservando a la vez esa característica capa superior pegajosa. Consulte su sitio web para ver las ubicaciones.

Puede que Mary Hancock ya no esté al frente de Yolklore —vendió el negocio que fundó a Chris Westbrook en 2024—, pero su toque de pastelera experta sigue presente en el exquisito pastel de mantequilla de Yolklore, que se puede encontrar habitualmente entre sus productos de repostería y en su menú de catering. 8958 Watson, Crestwood.