La carnicería de Hillsborough sirve sándwiches de cerdo realmente deliciosos
Una auténtica carnicería independiente de la vieja escuela, con el mejor bocadillo de cerdo de todo Sheffield.
La carnicería de Hillsborough sirve sándwiches de cerdo realmente deliciosos.
Una auténtica carnicería independiente de la vieja escuela, con el mejor bocadillo de cerdo de todo Sheffield.
Si hay algo que Sheffield sabe hacer bien, es un bocadillo de cerdo.
Y si bien en toda la Ciudad del Acero hay muchos lugares que sirven la combinación clásica de cerdo, relleno, salsa de manzana y esa corteza crujiente tan importante, hay una carnicería en Hillsborough que merece un poco más de atención.
Visita F Funks, una auténtica carnicería independiente de la vieja escuela donde entras por una cosa y, de alguna manera, acabas echándole el ojo a la mitad del mostrador.
Y si tienes hambre, el sándwich de cerdo es una opción que no te puedes perder. Hablamos de porciones generosas de cerdo, chicharrones crujientes y un panecillo que cumple su función a la perfección: sin brioche sofisticado ni ingredientes innecesarios.
Pero lo que hace que lugares como F Funks sean tan buenos es que se sienten como una parte integral del barrio.
F Funks lleva sirviendo a sus clientes desde 1890, lo que significa que no se trata de una nueva moda gastronómica que haya aparecido de repente en Middlewood Road.
No pretende ser la próxima gran inauguración gastronómica ni convertirse en el nuevo lugar de moda en Instagram de Sheffield. Simplemente hace lo que debe hacer una buena carnicería local: vender carne de calidad, preparar sándwiches deliciosos y fidelizar a sus clientes habituales.
Tanto si eres de Hillsborough, como si vas a ver al Sheffield Wednesday o simplemente te apetece cambiar el menú del día por algo un poco más sustancioso, merece la pena conocer F Funks.
Puede que en Sheffield aparezcan muchos locales de comida nuevos cada dos semanas, pero a veces los mejores descubrimientos son aquellos que llevan años sirviendo discretamente a los lugareños.
No solo estás comprando un sándwich, estás comprando un pedazo auténtico de la historia gastronómica de Sheffield.
