The Canon
Tartar de salmón con ensalada de manzana, pepino y rábano
Esta es una excelente manera de disfrutar el salmón, pero asegúrate de usar solo salmón muy fresco y de alta calidad para tu tartar. Antes de empezar, aquí tienes algunos consejos útiles:
- Compra salmón fresquísimo y de alta calidad. Esto es fundamental para preparar un tartar de salmón. Si necesitas ayuda para quitar las espinas del salmón, consulta esta guía.
- No todas las salsas de soja son iguales. Algunas marcas son más saladas que otras, y algunas tienen más sabor. Consulta esta guía sobre las mejores salsas de soja embotelladas del mercado. Si no tienes salsa de soja en casa, también puedes probar estos sustitutos.
- Las mandarinas pueden sustituir a las naranjas.
¡Disfrutar!
Instrucciones
- Desespina, quita la piel y corta el salmón en dados pequeños. Vierte la salsa de soja y el zumo de mandarina y mezcla bien.
- Corta la manzana, el pepino y los rábanos en bastones finos y mézclalos.
- Sirva la ensalada sobre una base de tartar de salmón.
Notas
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Datos clave
- Quien: Salmon Tartare
