El mal olor regresa: el Festival del Ajo de Toronto vuelve y trae consigo los bulbos

Este es el primer año que el Festival del Ajo de Toronto se celebra en Allan Gardens, donde conmemora su 15.º aniversario. El evento presenta una amplia selección de agricultores, productores de alimentos y artesanos canadienses.

“¡El Festival del Ajo de Toronto de este año será el evento al aire libre más grande que haya organizado la asociación Amigos de Allan Gardens! Para esto precisamente se creó Allan Gardens: para unir a nuestra comunidad y apoyar a los increíbles agricultores y productores locales de Ontario”, dijo el concejal Chris Moise. “La entrada es gratuita y estoy deseando verlos a todos el 27 de septiembre. ¡No olviden venir con hambre!”

¿Crees que el ajo no puede ser el protagonista de un festival gastronómico? Piénsalo de nuevo. Aquí, los agricultores exhibirán decenas de variedades de ajo de cuello duro y ajo negro fermentado. También habrá pequeños productores con conservas de ajo y platos dulces y salados inspirados en este ingrediente, incluyendo postres de ajo negro. Incluso encontrarás cervecerías, bodegas y destilerías canadienses, así como artesanos que venden productos artesanales con ajo.

También habrá charlas sobre el lugar que ocupa el ajo en la gastronomía y la historia, música, actividades para niños, el Poeta Laureado del Ajo y eventos favoritos que regresan, como el Concurso de Romper Bulbos de Ajo, el Concurso de Disfraces de Vampiro y el Concurso de Aliento a Ajo.

La campaña del festival, "No conduzcas si apestas", anima a llegar en transporte público, en bicicleta o a pie.

¿Te apetece entrar en ambiente con sabor a ajo? Echa un vistazo a una de las listas de reproducción del festival.

El Festival del Ajo de Toronto, una celebración sin ánimo de lucro, se presenta en colaboración con Friends of Allan Gardens, una organización comunitaria que gestiona el parque junto con la ciudad de Toronto.