Un nuevo bar de postres afganos trae a Prospect dulces tradicionales caseros que no se suelen ver
En Adelaida hay muchos sitios donde encontrar un trozo de pastel o una bola de helado, pero Ghan Dessert Bar está a punto de presentar a Adelaida algo un poco diferente cuando abra sus puertas este viernes.
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En Adelaida hay muchos sitios donde encontrar un trozo de pastel o una bola de helado, pero Ghan Dessert Bar está a punto de presentar a Adelaida algo un poco diferente cuando abra sus puertas este viernes.
Desde el kulfi afgano casero hasta el falooda, pasando por helados y fideos dulces, la nueva barra de postres destacará los sabores tradicionales, junto con los favoritos de siempre, y será un espacio acogedor para que todos disfruten.
Para los cofundadores Zainab Zaidi, Rahim Shah Zaidi y Syed Zaidi, la idea de abrir el nuevo local surgió de su deseo de ofrecer más variedad en la oferta de postres de Adelaida.
“Personalmente, me gusta ir a pastelerías, sentarme, charlar con amigos… Podemos ver que en Adelaida no hay mucha diversidad en cuanto a bares de postres”, dijo Zainab.
Con una mesa dedicada a juegos de cartas y de mesa, el nuevo local pretende ser un lugar donde la gente pueda relajarse mientras descubre dulces afganos.
El plato estrella del menú es el Kulfi casero, un postre helado tradicional, similar al helado, con una textura rica y cremosa. También habrá Falooda, un postre afgano muy popular que combina fideos dulces, helado, frutos secos, agua de rosas y leche condensada. Zainab describe el Falooda como una «deliciosa mezcla de sabores», donde la combinación de distintos sabores y texturas crea algo difícil de comparar con un postre convencional.
Ghan Dessert Bar está conectado con el restaurante afgano vecino, Ghan Kebab House, ocupando el espacio que antes albergaba Ghan Lounge, un bar de zumos que ya gozaba de gran popularidad por sus postres. Si bien el nuevo concepto ofrecerá una mayor variedad de dulces, para el equipo era fundamental conservar los platos tradicionales.
“No queríamos privar a la comunidad de eso.”
El menú también incluirá vasitos de pastel con sabores como terciopelo rojo, chocolate, chocolate de Dubái, vainilla y fresa, además de una galleta caliente y recién hecha acompañada de un cremoso helado de vainilla. Esta propuesta refleja lo que más disfruta Zainab de las salidas a tomar postre: tener un lugar donde sentarse, charlar y compartir buena comida sin prisas.
Para Zainab, la inauguración también supone una oportunidad para compartir parte de su cultura con un público más amplio, al tiempo que continúa prestando servicio a la comunidad que apoyó el anterior local.
“Significa muchísimo… Estoy muy emocionada de compartir este espacio con todos.”
Inauguración de Ghan Dessert Bar: 11 de septiembre de 2026. Dirección: 366 Prospect Rd, Kilburn SA 5084.
