Classic Tuna Melt

Me encanta un sándwich de atún gratinado clásico, y si a ti también, esta receta económica es perfecta para ti. Hay algo nostálgico en un sándwich de atún gratinado al estilo de los restaurantes americanos, bañado en mantequilla y gratinado a la perfección.

La tostada crujiente envuelve el cremoso y sabroso relleno de ensalada de atún, todo ello entre dos capas de queso cheddar fundido, cálido y untuoso. Es, en esencia, un sándwich de queso a la plancha llevado al siguiente nivel. Todas las recetas se someten a rigurosas pruebas en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

Receta fácil de sándwich clásico de atún fundido

Los sándwiches de atún gratinado son uno de esos sándwiches que nunca me canso de preparar.

Hay infinidad de maneras de darles un toque especial: añadir alcaparras, limón, hierbas frescas, yogur, mostaza, salsa picante o verduras crujientes como pepino o pimientos. Entre cambiar el pan y el queso y añadir ingredientes extra como aguacate, tomate o beicon, casi nunca termino comiendo el mismo sándwich dos veces.

Me gusta preparar mi sándwich de atún gratinado de forma sencilla, combinando el atún con mis pepinillos favoritos, cebolla morada, apio fresco y crujiente, y mayonesa cremosa. Ya sea que quieras revivir las cenas de la residencia estudiantil o simplemente te apetezca algo reconfortante, ¡este sándwich de atún gratinado siempre es una delicia!

Consejos para el éxito de tus recetas

- Trabaje por lotes si es necesario.

Mi sartén solo tenía capacidad para dos sándwiches a la vez, así que tuve que cocinarlos por tandas. Si tu sartén lo permite, puedes cocinarlos todos a la vez.

- Escurre muy bien el atún. Así te aseguras de que no quede exceso de agua que diluya el sabor.

- Vigila atentamente la sartén. Ten cuidado con la mantequilla, ya que se quema fácilmente.

No le quites los ojos de encima a la sartén o el pan se quemará. Me encanta que el pan quede bien crujiente para que el queso se derrita con el atún y cada bocado me produzca una deliciosa explosión cremosa de sabor y textura.

El queso cheddar en lonchas finas queda muy bien, pero si lo cortas tú mismo, asegúrate de que las lonchas no sean demasiado gruesas, o no se derretirán del todo. Es importante que tenga suficiente capacidad para contener todos los ingredientes de este sándwich.

Sándwich clásico de atún fundido

- 2 latas de atún en agua de 142 g (escurridas, $1.76) - 2 tallos de apio (finamente picados, 1 taza, 105 g, $0.38)

- ½ cebolla roja pequeña (finamente picada, 80 g, ½ taza, $0.27) - 2 pepinillos encurtidos (en dados pequeños, 80 g, ½ taza, $0.29)

- ⅓ taza de mayonesa ($0.30) - ¼ cucharadita de pimienta (recién molida, $0.04)

- 8 rebanadas de pan de masa madre ($1.42) - 8 rebanadas de queso cheddar ($1.49) - 4 cucharadas de mantequilla (divididas, $0.50)

- Reúna y prepare todos los ingredientes. - En un tazón mediano, mezcle el atún escurrido, el apio picado, la cebolla roja, los pepinillos, la mayonesa, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Para preparar los sándwiches de atún gratinado, extiende el pan de masa madre y coloca una loncha de queso cheddar sobre cada rebanada. Divide el atún entre cuatro rebanadas de pan y luego cierra con las cuatro restantes para formar los sándwiches.

Para preparar los sándwiches de atún gratinados, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Tueste dos sándwiches durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados.

Luego, añade otra cucharada de mantequilla, dales la vuelta con cuidado y cocínalos durante 3 minutos más. Repite el proceso con los sándwiches y la mantequilla restantes. Consulta aquí cómo calculamos los costes del método.

Información nutricional

Cómo preparar un sándwich de atún fundido clásico: vídeos paso a paso

Prepara el atún: En un tazón mediano, combina 2 latas de atún de 140 g, 2 tallos de apio, ½ cebolla roja pequeña, 2 pepinillos encurtidos, ⅓ taza de mayonesa, ¼ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta, mezclando hasta que esté bien combinado. Arma los sándwiches: Coloca el pan de masa madre sobre una superficie plana y cubre cada uno con una rebanada de queso cheddar.

Divide la mezcla de atún entre cuatro rebanadas de pan y cúbrelas con las cuatro restantes para formar los sándwiches. Para cocinar los sándwiches: derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Tuesta dos sándwiches por un lado durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados. Luego, añade otra cucharada de mantequilla, dales la vuelta con cuidado y cocínalos durante 3 minutos más. Repite el proceso con los sándwiches y la mantequilla restantes.

Para servir: Acompaña los sándwiches con tus guarniciones favoritas. Cuando preparo un sándwich de atún gratinado, me gusta complementarlo con guarniciones que equilibren todo ese delicioso sabor a queso y mantequilla. Las patatas fritas crujientes son imprescindibles, sobre todo si se combinan con verduras frescas bañadas en hummus casero para darle un toque crujiente y fresco.

Si me apetece algo reconfortante, un tazón de sopa de calabaza es la compañía perfecta. Y en las noches en que quiero disfrutar al máximo de la comida casera, las patatas fritas hechas en freidora de aire siempre son una excelente opción.

Almacenamiento y recalentamiento

Si no quieres preparar los cuatro sándwiches a la vez, puedes guardar la ensalada de atún en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 o 4 días. Si ya preparaste y tostaste los sándwiches, pero sobran, envuélvelos bien y guárdalos en el refrigerador durante 3 o 4 días.

Para recalentarlos, mételos en la tostadora hasta que el queso se derrita y el pan vuelva a quedar crujiente.