Egg Roll In A Bowl

Está repleto de sabrosa carne molida de pavo, jengibre y ajo aromáticos, y champiñones tiernos, mientras que la col y las castañas de agua le dan el toque crujiente perfecto. La salsa es sabrosa, ligeramente dulce y un poco ácida, y lo cubre todo a la perfección.

Lo mejor de todo es que se prepara en una sola sartén en tan solo 30 minutos, convirtiéndola en una cena completa y satisfactoria para cualquier día de la semana. Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

Receta fácil de rollitos de primavera en un bol

No hay nada que me guste más que una comida preparada en una sola olla, de forma rápida y sencilla.

Y este rollo de huevo en un tazón cumple perfectamente con mis expectativas. Tiene todo lo que necesito para una comida abundante y satisfactoria, con mucha proteína de la carne molida de pavo y repleto de vitaminas y minerales de las verduras.

Y, por supuesto, una salsa deliciosa que lo complementa todo. La verdad es que no hay forma de equivocarme al servirlo, y tiene ese delicioso sabor a comida para llevar de los rollitos de primavera, pero sin la comillas.

Consejos para el éxito de tus recetas

Puede que sea más fácil picar los champiñones, pero molerlos finamente ayuda a que se integren con el pavo y les aporta humedad sin que tengan un sabor fuerte a champiñones.

Si te gusta el picante, añade chili crisp, sriracha o hojuelas de pimiento rojo extra en la mesa. - La mezcla para ensalada de col lo hace fácil.

Una bolsa de ensalada de col ya preparada hace que esta receta sea súper rápida y fácil. Pero si tienes repollo en el refrigerador, ¡aprovéchalo! Puedes usar pollo o cerdo molido en lugar de pavo sin necesidad de hacer ningún otro cambio.

Rollo de huevo en un tazón

- 1 taza de cebolla (picada (1 taza, 125 g) $0.35)

- 8 oz. de champiñones (finamente picados (225 g) $1.76) - 2 dientes de ajo (picados, $0.16)

- Lata de 5 oz. de castañas de agua (escurridas y picadas (1 taza, 140 g) $1.24*) - 2 cebolletas (en rodajas, $0.19)

- 1 cucharada de jengibre (recién rallado, $0.08**) - 1 libra de pavo molido ($3.94) - 2 cucharadas de aceite vegetal ($0.07)

- Bolsa de 16 oz. de mezcla para ensalada de col (una bolsa, $1.94) - ¼ taza de salsa de soya ($0.21)

- 1 cucharada de vinagre de arroz (0,12 $) - 2 cucharadas de azúcar moreno (25 g, 0,05 $) - 1 cucharadita de aceite de sésamo (0,11 $)

- ½ cucharadita de pimienta negra (recién molida, $0.08) - ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo ($0.01)

- Reúna y prepare todos los ingredientes: pique la cebolla, los champiñones, el ajo y el jengibre, las castañas de agua y las cebolletas. - Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue la carne molida de pavo y cocine, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté casi cocida, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y los champiñones picados a la sartén.

Cocina durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones se ablanden y se evapore la mayor parte de su líquido. Agrega la mezcla para ensalada de col. Mezcla bien y cocina durante 6-8 minutos, hasta que la col esté tierna pero aún un poco crujiente.

- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo. - Vierte la salsa en la sartén y agrega las castañas de agua picadas.

Mezcla todos los ingredientes y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén bien cubiertos y calientes. Incorpora las cebolletas justo antes de servir.

Disfrútalo solo o sírvelo con arroz. Si lo deseas, decora con semillas de sésamo.

Aquí puede ver cómo calculamos los costes del método.

Información nutricional

Cómo hacer rollitos de huevo en un tazón paso a paso con fotos Reúna y prepare los ingredientes: Pique 1 cebolla, pique finamente 8 oz de champiñones, 2 dientes de ajo y 1 cucharada de jengibre, pique 1 lata de castañas de agua y corte en rodajas 2 cebolletas.

Asegúrese de reservar las castañas de agua y las cebollas verdes, a medida que las vaya obteniendo, por separado de las verduras. Cocine el pavo: En una sartén grande a fuego medio, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal y cocine la carne molida de pavo, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté casi completamente cocida.

Normalmente me lleva entre 8 y 10 minutos. Sazona ligeramente con sal y pimienta.

Combina el pavo con las verduras: Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre y los champiñones picados a la sartén con el pavo y cocina durante 3-4 minutos. Revuelve con frecuencia hasta que los champiñones se ablanden y se evapore la mayor parte de su líquido. Agrega la ensalada de col: Incorpora 1 bolsa de mezcla para ensalada de col y revuelve bien.

Cocine durante 6-8 minutos, o hasta que la col esté tierna pero aún crujiente. Prepare la salsa: combine ¼ de taza de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharadita de aceite de sésamo, ½ cucharadita de pimienta negra y ⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño y bata. Agregue la salsa: vierta la salsa en la sartén con el pavo y las verduras, y luego agregue las castañas de agua picadas.

Mezcla todos los ingredientes y cocina durante 2-3 minutos, hasta que la salsa los cubra uniformemente y estén bien calientes. Para decorar y servir: incorpora la cebolla verde picada y, si lo deseas, decora con semillas de sésamo y un chorrito de aceite de sésamo.

Si te gusta el picante, añade chili crisp, sriracha o hojuelas de pimiento rojo extra en la mesa. Disfrútalo solo o sírvelo con arroz.

Este rollito de primavera en un bol me parece rápido y saciante, y no necesita nada más, pero cuando quiero que sea más sustancioso y ahorrar, lo sirvo sobre arroz integral o blanco. Para una opción más ligera y baja en carbohidratos, lo sirvo sobre arroz de coliflor o en hojas de lechuga mantecosa o romana. Para una comida completa de inspiración asiática, le añado sopa de huevo y unos deliciosos fideos con ajo.

Almacenamiento y recalentamiento

Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 4 días.

Para recalentar, caliéntalo suavemente en una sartén a fuego medio o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté bien caliente. Este plato se recalienta fácilmente y es ideal para preparar comidas con antelación. Si lo vas a servir más tarde, puedes añadir un chorrito de agua o salsa de soja mientras lo recalientas para que quede más ligero, si es necesario.

No recomiendo congelar este plato, ya que la col se ablanda y suelta agua una vez descongelada.

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