Roasted Pumpkin Seeds
Dos maneras.
- 1 taza de semillas de calabaza crudas
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- sal marina en escamas
- 2 cucharadas de eneldo seco
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de cebollino seco
- 2 cucharadas de perejil seco
- 1/3 taza de queso parmesano (rallado finamente)
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1/8 cucharadita de jengibre molido
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1. Precalienta el horno a 150 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. Enjuaga y seca bien las semillas de calabaza. Mezcla con aceite de oliva y sal. Hornea durante 35 a 45 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes. Sazona con sal.
- Mezcla los condimentos. Durante los últimos 5 minutos de tostado, mezcla las semillas tostadas con 2 a 4 cucharadas de condimento.
- Mezcla las especias. Durante los últimos 5 minutos de tostado, incorpora a las semillas tostadas 2 cucharadas de jarabe de arce y 1 o 2 cucharaditas de la mezcla de especias. Asa durante 5 a 10 minutos, hasta que se caramelicen.
Semillas de calabaza tostadas de dos maneras. El snack otoñal más fácil y la mejor forma de aprovechar hasta la última semilla de tus calabazas. Comparto dos de mis sabores favoritos: crema agria con eneldo y cebolla, y canela con sirope de arce.
Las semillas se tuestan hasta que estén doradas y crujientes, y luego se mezclan con el condimento que más te apetezca. Puedes optar por un sabor salado con mucho eneldo, ajo, parmesano y sal marina, o por uno dulce con jarabe de arce, canela y especias otoñales. ¡Sencillo, delicioso y un tentempié perfecto para disfrutar durante todo el otoño!
Embalaje
Una vez que las semillas de calabaza se hayan enfriado por completo, colócalas en bolsitas de papel vegetal o kraft y ciérralas doblando la parte superior. Añade una etiqueta sencilla con el sabor. Son un aperitivo otoñal encantador, perfecto para ofrecer a los invitados, regalar después de la cena o como un sencillo regalo casero.
Semillas de calabaza tostadas de dos maneras
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la exactitud de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.
