Cómo preparar el cóctel B&B

Hay cócteles que se sirven con mucha pompa, y luego está el B&B. Dos ingredientes, un vaso, y eso es prácticamente todo.

El nombre lo dice todo: brandy y Benedictine. El brandy aporta calidez, notas frutales y de roble, mientras que el Benedictine añade su distintiva mezcla de hierbas y especias, junto con un toque de dulzura. Al combinarlos, se obtiene una bebida rica y aromática que invita a saborearla con calma. Es uno de esos pequeños clásicos a los que siempre vuelvo, prueba de que no se necesita una larga lista de ingredientes para crear algo memorable. A veces, con dos botellas basta.

¿Qué hay exactamente en el B&B?

Benedictine es un licor de hierbas francés con una receta secreta, utilizado en cócteles y combinados desde el siglo XIX. También se encuentra en el Vieux Carré, si prefieres que desempeñe un papel secundario en lugar de ser el protagonista. Combínalo con brandy y obtendrás una bebida con un sabor intenso a licor, reconfortante y ligeramente dulce.

Me gusta usar un brandy de buena calidad en este cóctel porque no hay dónde esconderse. El Benedictine ya tiene mucho sabor, así que el brandy debe tener suficiente carácter para complementarlo. Si te gusta este tipo de cóctel sencillo, con el brandy como protagonista, el Sidecar es otra opción que vale la pena tener en tu repertorio.

Y sí, a veces el cóctel se llama simplemente B&B, mientras que el licor B&B embotellado de Benedictine ya combina ambos ingredientes. Pero aquí lo vamos a preparar nosotros mismos.

¿A qué sabe un B&B?

El B&B es rico y ligeramente dulce, sin llegar a ser empalagoso. El brandy le aporta la base, con notas de frutos secos, roble y especias, mientras que el Benedictine le da sabores herbales, melosos y especiados. El resultado es suave y con cuerpo, con una complejidad mucho mayor de la que cabría esperar de tan solo dos ingredientes.

Por qué a Lush Life le encanta

Me encantan los cócteles que te hacen replantearte la cantidad que realmente necesitas en la copa. El B&B es prácticamente una lección de moderación: brandy, Benedictine y nada más. Es el tipo de bebida que pediría con gusto después de cenar cuando me apetece algo intenso, herbal y con un toque clásico.

¿Qué significan las siglas B&B?

B&B son las siglas de Brandy y Benedictine, los dos ingredientes de la bebida clásica.

¿En un B&B se sirve limpio?

Tradicionalmente, sí. Un B&B se suele servir solo en un vaso pequeño, aunque servirlo con hielo es perfectamente aceptable si así lo prefieres.

¿B&B es lo mismo que Benedictine?

No. Benedictine es el licor de hierbas, mientras que un B&B combina Benedictine con brandy. B&B también es el nombre que se usa para la mezcla embotellada producida por Benedictine.