Estas galletas con forma de calabaza inspiradas en Disney están hechas para Halloween
Respuesta breve: Estas galletas de calabaza inspiradas en los parques de Disney son galletas de especias de calabaza cubiertas con glaseado especiado, enredaderas de glaseado verde y calabazas de caramelo.
- 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de uso general
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de mantequilla salada, ablandada
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 3 cucharadas de crema para batir espesa
- 12 cucharadas de glaseado verde para decorar
- 36 calabazas de caramelo
- Precaliente el horno a 190 °C (375 °F). Cubra una bandeja para hornear de tamaño normal con papel pergamino y resérvela.
- En el bol de una batidora de pie con el accesorio de pala, bate la mantequilla y los azúcares a velocidad media durante 2 minutos o hasta que estén suaves. Mezcla a velocidad baja y añade el huevo, la vainilla, la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio, la mezcla de especias para pastel de calabaza y la sal. Mezcla durante 2 minutos más o hasta que se integren bien los ingredientes.
- Con una cuchara para helado de 2 a 3 cucharadas, forma 12 montoncitos de masa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea durante 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos. Deja enfriar completamente sobre la bandeja, aproximadamente 30 minutos.
- En un bol limpio de batidora con el accesorio de pala, bate la mantequilla hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agrega el azúcar glas, la mezcla de especias para pastel de calabaza y la crema para batir, y mezcla hasta que quede homogéneo. Cubre las galletas frías con el glaseado.
- Usa glaseado verde con una boquilla para césped para dibujar parches de hierba. Cambia a una boquilla redonda pequeña y dibuja enredaderas alrededor de la hierba. Añade tres calabazas de caramelo a cada galleta y sírvelas. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días.
Estas son las galletas que preparas cuando unas simples chispas de naranja no son suficientes. Cada galleta tiene su propio pequeño huerto de calabazas, y la verdad es que es adorable.
¿Qué son las galletas Pumpkin Patch?
Ashley Craft creó esta receta para el libro de cocina no oficial de las fiestas de los parques Disney. Está inspirada en las galletas de Halloween que se servían en Catalina Eddie's, en Disney's Hollywood Studios.
¿Pueden los niños decorar sus propias galletas con forma de calabaza?
Por supuesto. El libro de cocina sugiere que los niños creen sus propias escenas espeluznantes con decoraciones de temporada, como calabazas de caramelo, lápidas de azúcar u otras chispas de Halloween. Solo asegúrate de revisar las etiquetas de los ingredientes y la edad recomendada para cada adorno de caramelo que uses.
