Más que un simple desayuno: deliciosas ideas para probar esta semana

Una semana de desayunos por descubrir

Cuando las mañanas son ajetreadas y la semana está llena de compromisos, un desayuno diferente es una excelente manera de variar la rutina. Aquí encontrarás ideas dulces y saladas, cremosas o crujientes, con pan brioche, copos de avena, semillas de chía y tortillas. Cuatro recetas para alternar a diario y darle variedad a tu primera comida del día.

tostada francesa

Las tostadas francesas se preparan sumergiendo rebanadas de pan brioche en una mezcla de huevos, leche, canela y sal, y luego dorándolas en mantequilla. Se pueden decorar con mermelada de arándanos, un trozo de mantequilla y una pizca de canela.

Papilla

Las gachas de avena son una sopa dulce a base de avena que se prepara cocinando copos de avena en agua, leche y miel hasta obtener una consistencia suave. Puedes decorarlas con yogur, fresas, sirope de arce y virutas de chocolate negro, o elegir entre las otras combinaciones sugeridas en la receta.

Consejo práctico: Si prefieres una textura cremosa, elige copos de avena extrafinos; si usas avena integral, déjala en remojo durante la noche.

pudín de chía

El pudín de chía es un postre elaborado con semillas de chía remojadas en líquido hasta obtener una consistencia cremosa. Puedes decorarlo y enriquecerlo con las combinaciones sugeridas en la receta.

Consejo práctico: puedes sustituir la leche de almendras por leche de arroz y aromatizar la mezcla de chía con canela molida.

desayuno mexicano

El desayuno mexicano es una opción sabrosa que incluye tortillas con queso cheddar, frijoles negros, tomates cherry, chile, cebolla verde y guacamole. Puedes coronarlo con queso feta desmenuzado y un huevo frito, sazonando con sal y pimienta.

Consejo práctico: Puedes enriquecer tu desayuno con pechuga de pavo asada o porchetta asada y añadir unas gotas de Tabasco.