Oat bars
¡Estas sencillas barritas de avena caseras revolucionarán tu forma de preparar la fiambrera!
- 125 g de mantequilla, troceada
- ¼ taza (60 g) de miel
- 1 taza (90 g) de copos de avena
- 1 cucharada de semillas de chía blancas
- 1 taza (160 g) de fruta seca picada (ver consejo de la cocina de pruebas)
- ¼ taza (55 g) de azúcar moreno bien compactado
- ½ taza (75 g) de harina con levadura incorporada
- ½ taza (40 g) de coco rallado
- Precaliente el horno a 180 °C (160 °C con ventilador). Engrase ligeramente y forre un molde cuadrado de 20 cm con papel de hornear antiadherente, dejando que el papel sobresalga 3 cm por los lados.
- Coloca la mantequilla y la miel en una cacerola pequeña a fuego medio y calienta hasta que se derritan.
- Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la avena, las semillas de chía, la fruta deshidratada, el azúcar, la harina con levadura y el coco. Vierte la mezcla de mantequilla y mezcla bien.
- Extiende la mezcla en el molde preparado, presionándola firmemente contra la base. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por los bordes.
- Deja enfriar en el molde durante 15 minutos, luego retira con cuidado y corta en barritas con un cuchillo de sierra mientras aún estén tibias. Refrigera las barritas de avena durante 30 minutos o hasta que estén firmes.
Las barritas se conservan hasta dos semanas, así que prepara una tanda (o dos) y tendrás provisiones para semanas. Ingredientes 125 g de mantequilla picada ¼ de taza (60 g) de miel 1 taza (90 g) de copos de avena 1 cucharada de semillas de chía blancas 1 taza (160 g) de fruta seca picada (ver consejo de la cocina de prueba) ¼ de taza (55 g) de azúcar moreno bien compactado ½ taza (75 g) de harina con levadura ½ taza (40 g) de coco rallado Método 1.
1. Engrasa ligeramente y forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de hornear antiadherente, dejando que el papel sobresalga 3 cm por los lados. 2. Coloca la mantequilla y la miel en una cacerola pequeña a fuego medio y calienta hasta que se derritan. 3. Mientras tanto, combina la avena, las semillas de chía, la fruta deshidratada, el azúcar, la harina con levadura y el coco en un bol grande.
Vierta la mezcla de mantequilla y mezcle bien. 4. Extienda la mezcla en el molde preparado, presionando firmemente en la base.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por los bordes. 5. Deja enfriar en el molde durante 15 minutos; luego, mientras aún estén tibios, sácalos con cuidado y córtalos en barras con un cuchillo de sierra.
Refrigere las barritas de avena durante 30 minutos o hasta que las reciba. Conservación de las barritas de avena: Guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Sustituciones de ingredientes: Usamos una combinación de pasas doradas, albaricoques secos y manzana deshidratada en nuestras barritas de avena.
Puedes usar una combinación de tus frutas secas favoritas. Para una versión más ligera, agrega ½ taza de chispas de chocolate y reduce la cantidad de fruta seca picada a ½ taza.
También quedan geniales bañadas en tu chocolate favorito. Variaciones de sabor Si te gustan estas barritas de avena, prueba algunas de nuestras otras barritas y rebanadas de avena, como nuestra rebanada de dátiles y avena o esta rebanada de avena y fruta.
Para los amantes del dulce, esta deliciosa receta de barritas de avena y chocolate es perfecta. Para descubrir aún más variantes, además de recetas tradicionales de barritas de muesli y avena, consulta nuestra colección de recetas de barritas y barritas de muesli.
