Sticky Chicken Wings
Estas alitas de pollo pegajosas están absolutamente deliciosas.
- 2-3 libras de alitas de pollo (muslos y partes planas separadas y puntas retiradas (aproximadamente 24-30 piezas de alitas))
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Spray de cocina
- 1½ taza de salsa barbacoa natural (usa tu marca favorita)
- ¼ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de miel
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharadita de mostaza amarilla
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Precaliente el horno a 375 °F.
- Sazona las alitas de pollo con sal, ajo en polvo y pimienta.
- Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Coloque las alitas de pollo en una sola capa sobre la bandeja. Hornéelas durante 30 minutos.
- Retire las alitas del horno. Cubra una bandeja para hornear limpia con una rejilla para enfriar.
- Rocíe ligeramente la rejilla de enfriamiento con aceite en aerosol. Coloque las alitas de pollo en una sola capa sobre la rejilla, con la piel hacia arriba. Hornéelas durante 15 minutos.
- Añade la salsa barbacoa, el azúcar moreno, la miel, el kétchup, la mostaza y la salsa Worcestershire a una cacerola. Calienta la salsa barbacoa a fuego medio, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue.
- Deja cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos, hasta que el azúcar se derrita y los ingredientes se integren. ¡Presta toda tu atención a la salsa mientras se cocina a fuego lento! No dejes la olla desatendida.
- Baja el fuego y mantén la salsa caliente hasta que esté lista para usar, revolviendo ocasionalmente.
- Añade aproximadamente ¾ de la salsa a un bol y reserva el resto para servir.
- Retira las alitas del horno y dales la vuelta para que el lado más claro quede hacia arriba. Úntalas con abundante salsa barbacoa y hornéalas durante 5 minutos más.
- Retírelas del horno y déles la vuelta a cada alita. Unte cada una con una capa generosa de salsa.
- Vuelva a meter las alitas en el horno y hornéelas durante otros 5 minutos.
- Sin darles la vuelta esta vez, úntelos con la salsa por última vez y hornéelos durante otros 5 minutos.
- Coloca las alitas de pollo en una fuente y sírvelas con la salsa barbacoa restante aparte.
En esta receta, las alitas de pollo se hornean hasta que se desprendan del hueso y luego se cubren con una salsa barbacoa agridulce. Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Coloca las alitas de pollo en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Cubre una bandeja limpia con una rejilla para enfriar. Rocía ligeramente la rejilla con aceite en aerosol.
Coloca las alitas de pollo en una sola capa sobre la rejilla de enfriamiento, con la piel hacia arriba. Agrega la salsa barbacoa, el azúcar moreno, la miel, el kétchup, la mostaza y la salsa Worcestershire a una cacerola.
Calienta la salsa barbacoa a fuego medio, removiendo con frecuencia para que no se pegue. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos, hasta que el azúcar se disuelva y los demás ingredientes se integren. ¡Presta toda tu atención a la salsa mientras hierve a fuego lento!
Baja el fuego y mantén la salsa caliente hasta que esté lista para usar, revolviendo ocasionalmente. Vierte aproximadamente ¾ de la salsa en un tazón y reserva el resto para servir. Retira las alitas del horno y dales la vuelta para que el lado más claro quede hacia arriba.
Unta las alas con abundante salsa barbacoa y hornéalas durante otros 5 minutos. Retíralas del horno y dales la vuelta.
Vuelva a colocar las alitas en el horno y hornéelas durante 5 minutos más. Sin darles la vuelta esta vez, úntelas con la salsa por última vez y hornéelas durante otros 5 minutos.
Coloca las alitas de pollo en una fuente y sírvelas con la salsa barbacoa restante aparte.
