Italian Sausage Sandwich
Estos bocadillos de salchicha italiana son una comida rápida y fácil que gustará a toda la familia.
- 16 onzas de salchichas italianas picantes o suaves (4 unidades)
- 1 cucharada de aceite de canola (más 1 cucharadita si es necesario para las cebollas)
- 1 taza de agua
- 1 cebolla mediana (cortada en rodajas finas)
- 1 taza de salsa marinara
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 4 panecillos para sándwich o bocadillo (1 por cada salchicha)
- Perejil picado para decorar (opcional)
- También necesitarás: una bandeja para hornear, una sartén grande antiadherente con tapa.
- Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las salchichas. Cocina las salchichas durante 4-6 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos lados.
- Añade con cuidado el agua a la sartén y tápala.
- Cocine las salchichas durante 15-20 minutos hasta que se haya evaporado la mayor parte del líquido y la temperatura interna alcance al menos 165 °F.
- Retire la sartén del fuego y saque las salchichas, colóquelas en una bandeja o plato y cúbralas ligeramente con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
- Si queda líquido en la sartén, escúrralo, pero no la lave. Debe haber una capa de aceite; si no la hay, añada una cucharadita.
- Calienta la sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las cebollas. Cocínalas a fuego lento durante 5-7 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que estén doradas. Retira la sartén del fuego.
- Mientras se cocinan las cebollas, mueva la rejilla del horno al tercio inferior del horno y ajústela a la función de gratinar a baja temperatura.
- Corta cada panecillo para sándwich al tamaño aproximado de la salchicha cocida. Luego, corta el pan por la mitad a lo largo, pero sin llegar a cortarlo del todo.
- Añade dos cucharadas de salsa marinara a la parte inferior del panecillo y espolvorea con unas dos cucharadas de queso mozzarella.
- Coloca una salchicha en cada panecillo y cúbrelos con dos cucharadas de salsa marinara, cebolla cocida y dos cucharadas de queso mozzarella rallado.
- Coloca los sándwiches de salchicha italiana en una bandeja para hornear. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
- Asa los sándwiches durante 4-5 minutos o hasta que el pan esté ligeramente tostado y el queso derretido. No te alejes del horno; vigila los sándwiches para que no se quemen.
- Si lo desea, decore con perejil picado.
Cocine las salchichas durante 4-6 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para que se doren por todos lados. Añada con cuidado el agua a la sartén y tápela. Cocine las salchichas durante 15-20 minutos, hasta que se haya evaporado la mayor parte del líquido y la temperatura interna alcance al menos 74 °C (165 °F).
Retire la sartén del fuego y saque las salchichas. Colóquelas en una bandeja o plato y cúbralas ligeramente con papel de aluminio para mantenerlas calientes. Si queda líquido en la sartén, escúrralo, pero no la lave.
Debe haber una capa de aceite; si no la hay, agregue una cucharadita. Cocínelos a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que estén dorados, revolviendo con frecuencia.
Mientras se cocinan las cebollas, mueva la rejilla del horno al tercio inferior y ajústela a la función de gratinar a baja temperatura. Corte cada panecillo para sándwich al tamaño aproximado de la salchicha cocida.
Luego, corta el pan por la mitad a lo largo, pero sin llegar a cortarlo del todo. Añade dos cucharadas de salsa marinara a la parte inferior del panecillo y espolvorea con unas dos cucharadas de queso mozzarella.
Coloca una salchicha en cada panecillo y cúbrelos con dos cucharadas de salsa marinara, cebolla cocida y dos cucharadas de queso mozzarella rallado. Coloca los sándwiches de salchicha italiana en una bandeja para hornear. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
Asa los sándwiches durante 4-5 minutos o hasta que el pan esté ligeramente tostado y el queso derretido. No te alejes del horno; vigila los sándwiches para que no se quemen.
