Tuna Salad Sandwich
Este sándwich de ensalada de atún es tan bueno y fácil de preparar que se convertirá en un plato habitual en tus almuerzos y cenas entre semana.
- 12–12½ onzas de atún blanco albacora en agua (escurrir si está en lata; no escurrir si está en bolsa).
- 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada (aproximadamente la mitad de una cebolla muy pequeña)
- 2 cucharadas de apio finamente picado (aproximadamente la mitad de una rama de apio, más un poco extra para servir aparte si se desea).
- 2 onzas de queso crema (ablandado)
- 2 cucharadas de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza amarilla
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 4 croissants (para servir)
- 1–1½ tazas de lechuga rallada (para servir)
- 2 manzanas (sin corazón y cortadas en rodajas finas, para servir)
- Si usas atún en bolsa, no es necesario escurrirlo. Si usas atún enlatado, escúrrelo, pero no lo dejes completamente seco.
- Remueva el atún con un tenedor, presionando para deshacer los trozos que queden.
- Corta las cebollas y el apio en dados lo más pequeños posible.
- En un bol grande, mezcla el atún, la cebolla, el apio, el queso crema, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Prueba la ensalada de atún y añade sal si es necesario. Como referencia, nosotros le añadimos una pizca de sal.
- Cubre el recipiente y refrigéralo hasta que la ensalada de atún esté fría.
- Coloca aproximadamente un cuarto de la ensalada de atún en un croissant. Cubre con lechuga rallada y sirve con las rodajas de manzana en el sándwich o aparte.
¿Qué tiene de bueno esta receta?
El secreto reside en una ensalada de atún ligera pero cremosa que requiere un mínimo de preparación para convertirla en algo especial.
Sin duda merece la pena el esfuerzo extra, ya que transforma un atún común y corriente en una deliciosa ensalada de atún. Para darle un toque especial, la ensalada se sirve en un cruasán con lechuga y rodajas finas de manzana.
Preparar almuerzos fáciles la noche anterior simplifica la tarea de cocinar. Esta ensalada de atún es ideal para preparar con anticipación. Simplemente no armes el sándwich hasta que estés listo para disfrutarlo, así el pan no se empapará.
Para otra opción de almuerzo estupenda, prueba esta ensalada de macarrones con atún.
Ingredientes
- 12 - 12½ onzas de atún blanco albacora en agua. Escurrir si está en lata; no escurrir si está en bolsa.
- 2 onzas de queso crema, ablandado; déjelo a temperatura ambiente mientras prepara el resto de los ingredientes.
- ½ cucharadita de mostaza amarilla
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 - 1½ tazas de lechuga rallada para servir (opcional)
- 2 manzanas, sin corazón y cortadas en rodajas finas para servir (opcional)
Cómo preparar nuestro sándwich de ensalada de atún
Si utilizas atún envasado en bolsa, no es necesario escurrirlo.
Si usas atún enlatado, escúrrelo, pero no lo dejes completamente seco. Como no usamos mucha mayonesa en esta receta, queremos que el atún conserve algo de humedad.
Nota del cocinero
El secreto para una ensalada de atún súper cremosa es desmenuzar muy bien los trozos de atún.
Remueva el atún con un tenedor, presionando para deshacer los grumos. Continúe este proceso hasta que el atún esté completamente suelto.
Pica las cebollas y el apio lo más finamente posible. El truco está en conseguir un sabor sutil y una textura ligeramente crujiente.
Los trozos grandes de apio o cebolla eclipsarán el sabor del atún. Cuanto más pequeños sean los trozos, menos protagonismo tendrán.
Coloca el atún en un tazón grande. Asegúrate de que el tazón sea lo suficientemente grande para que puedas mezclarlo bien sin derramarlo. Luego, agrega la cebolla, el apio, el queso crema, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta negra al atún.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Prueba la ensalada de atún y añade sal si es necesario.
Como referencia, le añadimos una pizca de sal. Cubra el recipiente y refrigere hasta que esté frío.
Hace los sándwiches
Añade aproximadamente ¼ de la ensalada de atún a un cruasán.
Cubre con lechuga rallada y cierra el croissant. Sírvelo con rodajas de manzana, apio, patatas fritas o tus acompañamientos favoritos.
Si te gustan estas recetas, echa un vistazo a estas estupendas opciones para el almuerzo: nuestra ensalada de pasta con verduras, esta sabrosa ensalada de pasta con tortellini y una sencilla ensalada de alcachofas.
Instrucciones de almacenamiento
Refrigere las sobras lo antes posible y no las deje fuera más de 2 horas (solo 1 hora si la temperatura supera los 32 grados Celsius). Deseche las sobras que hayan estado a temperatura ambiente durante más tiempo.
Si se manipulan correctamente, las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 o 4 días. No se recomienda congelarlas.
Para obtener más información sobre las pautas de almacenamiento y seguridad de los alimentos, visite el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y foodsafety.gov. 📖 Receta
Ingredientes
- Atún blanco albacora en agua de 340-350 gramos (12-12½ onzas). Escurrir si está en lata; no escurrir si está en bolsa.
- ½ cucharadita de mostaza amarilla
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1-1½ tazas de lechuga rallada para servir
Instrucciones
- Si usas atún en bolsa, no es necesario escurrirlo. Si usas atún enlatado, escúrrelo, pero no lo dejes completamente seco.
Prepara los sándwiches
- Coloca aproximadamente un cuarto de la ensalada de atún en un croissant. Cubre con lechuga rallada y sirve con las rodajas de manzana en el sándwich o aparte.
Nutrición
La información nutricional anterior se generó por computadora y es solo una estimación. No se garantiza su exactitud.
Estos datos se proporcionan únicamente a título informativo.
