German Apple Cake With Sour Cream
Elementos 10 cucharadas de mantequilla 1 taza de azúcar 1 pizca de sal 2 huevos 2 ½ tazas de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 2/3 taza de crema agria 1 cucharadita de ralladura de limón 3 cucharadas de jugo de limón 1/3 taza de azúcar morena 2 cucharadas de mantequilla muy fría 6-8 manzanas pequeñas 4 cuchar…
- 10 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 2 ½ tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2/3 taza de crema agria
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla muy fría
- 6-8 manzanas pequeñas
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharada de mantequilla blanda
- Ralla la cáscara del limón.
- Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas por la mitad.
- Rocíe con jugo de limón.
- Engrase un molde desmontable con mantequilla blanda o con mantequilla en aerosol.
- Espolvorea el molde desmontable con azúcar moreno.
- Corta finamente 2 cucharadas de mantequilla y cubre el azúcar moreno con las rodajas de mantequilla.
- Añade las manzanas con el extremo redondeado a la sartén.
- Batir la mantequilla, la sal y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- Añade los huevos poco a poco y bate durante unos 5 minutos.
- Mientras tanto, mezcla la harina y el polvo para hornear en un recipiente y la crema agria, la ralladura de limón y el jugo de limón en otro recipiente.
- Añade la harina y la crema agria alternándolas al bol mientras bates.
- Coloca la masa encima de las manzanas y extiéndela uniformemente.
- Hornee durante 50-60 minutos a 175 °C en un horno precalentado. Coloque una bandeja resistente al calor o papel de aluminio debajo del pastel por si se derrama algún líquido del molde.
- Deja enfriar el pastel durante unos 10 minutos y luego dale la vuelta sobre un plato para pasteles.
- Dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar glas.
Engrasa un molde desmontable con mantequilla blanda o spray de mantequilla. Espolvorea el molde desmontable con azúcar moreno.
Corta finamente 2 cucharadas de mantequilla y coloca encima el azúcar moreno. Añade las manzanas con el extremo redondeado a la sartén.
Bate la mantequilla, la sal y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora los huevos poco a poco y bate durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol y la crema agria, la ralladura de limón y el jugo de limón en otro.
Añade la harina y la crema agria alternando los ingredientes mientras bates. Vierte la masa sobre las manzanas y extiéndela uniformemente. Hornea durante 50-60 minutos a 175 °C en un horno precalentado.
Coloca una bandeja resistente al calor o papel de aluminio debajo del pastel por si se derrama algo de líquido del molde. Deja enfriar el pastel durante unos 10 minutos y luego desmóldalo sobre un plato.
Dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar glas.
