Yogurt Balls with fresh Herbs
¡Estas refrescantes bolitas de yogur se convertirán en tu tentempié ligero favorito!
- 1 kg de yogur espeso colado (35 onzas)
- ralladura de 1 limón
- ralladura de 1 lima
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 5-6 cucharadas de hierbas frescas (albahaca, menta, perejil)
- Para preparar estas deliciosas bolitas de yogur, es necesario escurrir bien el yogur. Extiende un trozo de muselina (tela de algodón de tejido suelto) sobre una superficie de trabajo y coloca el yogur en el centro. Junta los bordes de la muselina y átalos con hilo; colócala sobre un escurridor encima de un bol grande y déjala escurrir en la nevera durante 12-14 horas.
- Retira la muselina y coloca el yogur en un bol grande. Añade las hierbas frescas, la ralladura de limón y la de lima, y mezcla bien. Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf con el yogur, colócalas en una bandeja para hornear y refrigéralas durante 2 o 3 horas.
- Rocía con aceite de oliva virgen extra y sirve con tomates cherry y galletas saladas como un delicioso aperitivo. ¡Buen provecho!
Pruébalas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y algunos tomates cherry o como untable sobre galletas saladas. Ingredientes 1 kg de yogur colado y espeso (35 onzas) ralladura de 1 limón ralladura de 1 lima 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 5-6 cucharadas de hierbas frescas (albahaca, menta, perejil) Método Para preparar estas increíbles bolas de yogur, debes escurrir todo el exceso de agua del yogur. Coloca un trozo de muselina (tela de algodón de tejido suelto) sobre una mesa de trabajo y coloca el yogur en el centro.
Junte los bordes de la muselina y átelos con hilo; colóquela sobre un escurridor encima de un bol grande y déjela escurrir en la nevera durante 12-14 horas. Retire la muselina y coloque el yogur en un bol grande.
Agrega las hierbas frescas, la ralladura de limón y la ralladura de lima y mezcla. Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf con el yogur, colócalas en una bandeja para hornear y refrigéralas durante 2 o 3 horas.
Rocíe con aceite de oliva virgen extra y sirva con algunos tomates cherry y galletas saladas como un delicioso aperitivo.
