Pork Giniling with quail eggs
El estofado de cerdo con huevos de codorniz es sustancioso, sabroso y seguro que se convertirá en el favorito de la familia. Listo en minutos y cocinado en una sola sartén, este guiso filipino de cerdo es perfecto para las cenas de entre semana.
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla, pelada y picada
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 libra de cerdo
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de kétchup de plátano
- 1 taza de agua
- 1 patata grande, pelada y cortada en cubos
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos
- 12 huevos de codorniz, duros y pelados.
- 1 taza de guisantes dulces congelados, descongelados
- 1/4 taza de pasas
- sal y pimienta al gusto
- En una sartén ancha a fuego medio, calienta el aceite. Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que se ablanden.
- Agregue la carne de cerdo molida y cocine, desmenuzándola con el dorso de una cuchara, durante unos 3 a 5 minutos, o hasta que ya no esté rosada.
- Agregue la salsa de pescado y continúe cocinando durante aproximadamente 1 o 2 minutos.
- Añade la salsa de tomate, el kétchup de plátano y el agua, y remueve para mezclar. Deja que hierva.
- Baja el fuego, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna y completamente cocida.
- Añade las patatas y las zanahorias y cocina hasta que estén tiernas.
- Agregue los huevos de codorniz, los guisantes y las pasas, y continúe cocinando hasta que estén completamente calientes y la salsa se haya reducido.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
¿Buscas ideas deliciosas para las comidas familiares? ¡Este guiso de cerdo debería estar en tu menú habitual por muchas buenas razones!
Por qué te encantará el Pork Giniling
- Es rápido y fácil de preparar; está listo en menos de 30 minutos y se cocina en una sola sartén. ¡Perfecto para las noches ajetreadas entre semana!
- Utiliza ingredientes sencillos y económicos que probablemente ya tengas en casa. ¡Es un plato económico que querrás tener siempre a mano!
- La receta se puede reducir fácilmente a la mitad para dos personas o duplicar para una fiesta numerosa.
- Es ideal para aprovechar las sobras. Guárdalo en recipientes herméticos; se conserva bien en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 2 meses.
- Es sustancioso, sabroso y seguro que se convertirá en el favorito de la familia. ¡Además, añadir huevos de codorniz lo hace aún más divertido!
Este giniling de cerdo con huevos de codorniz es ligeramente diferente de la receta de giniling na baboy que también tenemos en nuestro archivo de recetas.
Además de añadir huevos de codorniz, también sustituí los tomates frescos que suelo usar por salsa de tomate y kétchup de plátano para darle un toque dulce. Ambas versiones están igual de deliciosas y son una comida muy completa que seguro te encantará.
Consejos de cocina
- Corta las patatas y las zanahorias en trozos de tamaño uniforme para asegurar una cocción homogénea.
- Puedes omitir el kétchup de plátano y añadir más salsa de tomate si prefieres reducir el dulzor.
- Añade pimientos rojos y verdes cortados en dados para realzar el color, la textura y los nutrientes.
- ¿Quieres darle un toque especial a tu fiesta? Añade aproximadamente media taza de trocitos de piña.
Sugerencias para servir
- ¡El cerdo asado es la comida reconfortante por excelencia! Está delicioso como plato principal para el almuerzo o la cena, acompañado de arroz al vapor.
- También es un relleno delicioso para pandesal o pan de sándwich, ideal para una merienda a mediodía.
- Puedes convertir las sobras en una tortilla de huevo para un desayuno sustancioso.
Información nutricional
“Este sitio web proporciona información nutricional aproximada únicamente por comodidad y como cortesía.
Los datos nutricionales se obtienen principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, siempre que esté disponible, o de otras calculadoras en línea.
