Aprovecha al máximo el pollo asado
Cuando le preguntaron en una entrevista cuál era uno de sus mayores retos, la icónica Aretha Franklin respondió: «Decidir qué cocinar para la cena». De alguna manera, me alegra saber que, después de todo, no somos tan diferentes.
- Un toque de confort: recetas caseras y sustanciosas al estilo Karoo
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- 58 recetas reconfortantes que te harán sentir bien y te harán desear comida deliciosa.
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- Cuando no está ideando combinaciones de sabores o ideas creativas, está buscando el próximo gran descubrimiento para la despensa.
- Cuando le preguntaron en una entrevista cuál era uno de sus mayores desafíos, la icónica Aretha Franklin respondió: "Intentar averiguar qué cocinar para la cena".
- Cuando se trata de curry, tenemos muchísimas opciones para elegir.
- Si bien nos encanta el curry rojo tailandés como una idea fácil para una cena entre semana, también puedes optar por una sopa de curry verde tailandés enlatada con la adición de pollo.
- Deja que el curry hierva a fuego lento durante un par de minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
- Divide el pollo en trozos y échalo a la olla junto con las verduras.
- Sazona con sal y pimienta y sirve con arroz basmati cocido.
- Si bien la receta levantina tradicionalmente lleva trigo bulgur, siempre recomendamos utilizar cereales autóctonos siempre que sea posible.
- Sazonar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Sírvelo con pollo como acompañamiento y disfrútalo.
- Añade rodajas cremosas de aguacate y rábanos en rodajas para darle textura, o agrega cebollas rojas encurtidas para un toque de acidez.
- Deja que la salsa se reduzca en una sartén y luego remueve los fideos cocidos durante uno o dos minutos, asegurándote de que queden bien glaseados.
- Sirve los fideos en tazones con trozos de pollo picado y decora con cebolleta y semillas de sésamo para una explosión de sabor.
- Si bien la mayoría incorpora embutidos, el pollo asado desmenuzado es otra excelente opción de proteína para esta deliciosa comida de mitad de semana.
- Sazona con sal y pimienta y el aderezo de tu elección; a nosotros nos encanta untarlo con mayonesa casera, alioli o un aderezo de miel y mostaza.
- Corta la ciabatta o la baguette a lo largo, coloca la barra entera sobre la ensalada picada y dale la vuelta con una espátula; ¡no desperdicies ni una pizca del relleno!
Eso, sumado a que a veces la cena está a solo una visita al supermercado y un pollo asado de distancia. ¡Victoria asegurada! Desde ensaladas hasta sándwiches, aquí te mostramos algunas de nuestras formas favoritas de aprovechar al máximo un pollo asado.
Curry verde de pollo tailandés
¿Te apetece algo reconfortante, pero no tienes tiempo ni paciencia para cocinar desde cero?
Nada que un pollo asado y un poco de pasta de curry no puedan solucionar. Cuando se trata de curry, tenemos muchísimas opciones.
Aunque nos encanta el curry rojo tailandés como una cena fácil entre semana, también puedes optar por una sopa de curry verde tailandés enlatada con pollo. Hay muchas opciones en el mercado, pero no mencionaremos ninguna marca (*se aclara la garganta* Woolworths).
Para darle un toque verde y saludable, asa el brócoli en una sartén; asegúrate de que los tallos queden crujientes y las puntas ligeramente tostadas para un sabor ahumado. Si usas pasta de curry, mézclala con crema de coco y añade ajo picado, jengibre y un toque de miel o azúcar moreno para equilibrar los sabores.
Deja que el curry hierva a fuego lento durante un par de minutos hasta que la salsa espese. Trocea el pollo y añádelo a la olla junto con las verduras. Salpimienta y sirve con arroz basmati cocido.
¿Lo mejor de todo? Este curry increíblemente reconfortante se prepara en menos de treinta minutos.
Ensalada de tabbouleh con pollo
El tabbouleh es una ensalada fantástica y sencilla que se prepara en cuestión de minutos. Si bien este plato levantino tradicionalmente lleva trigo bulgur, siempre recomendamos usar cereales autóctonos cuando sea posible.
Utiliza sorgo, mijo, quinoa, cuscús o cualquier otro cereal que encuentres. Le darán una textura deliciosa y un gran valor nutricional a tu comida.
Para preparar el tabulé, pica perejil, menta, tomate y pepino. Como optamos por una versión menos tradicional, puedes añadirle un poco de cebolla roja picada para que quede más sustancioso. Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Sírvelo con pollo como acompañamiento y disfrútalo.
Poke Bowl de pollo
Te presentamos tu nueva comida favorita.
Los poke bowls son fáciles de personalizar, muy nutritivos y encantarán a toda la familia. Añade hierbas picadas como albahaca y cilantro para darles frescura y rocíalos con aderezo para ensaladas para un toque extra de sabor.
Agrega rodajas cremosas de aguacate y rábanos en rodajas para darle textura, o añade cebollas rojas encurtidas para un toque de acidez. ¿Quieres algo más sustancioso?
Enriquece tus boles con brócoli y coliflor asados, y tubérculos como boniato y calabaza, cocinados en freidora de aire o al horno. Los granos de maíz dulce y los pimientos fritos también funcionan muy bien.
Para un sabor sensacional, glasea trozos de pollo con una mezcla de miel, soja y jengibre.
Fideos de pollo con chile y cítricos
Los fideos son otra excelente idea para una cena entre semana; añádeles rodajas de pollo asado y ¡listo! Tanto los fideos udon como los fideos de huevo tradicionales tienen una textura deliciosa, lo que los hace perfectos para cubrir con una salsa espesa.
Nos encanta añadir crujiente de chile con un toque de salsa hoisin y un chorrito de zumo de naranja natural para darle dulzor y equilibrar el picante. Deja que la salsa se reduzca en una sartén y luego saltea los fideos cocidos durante uno o dos minutos, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Sirve los fideos en tazones con trozos de pollo picado y decora con cebolleta y semillas de sésamo para una explosión de sabor.
Sándwich de pollo picado
Los sándwiches de pollo troceado han solucionado muchos dilemas a la hora de la cena. Son fáciles de preparar, rápidos y deliciosos.
Si bien la mayoría incorpora carnes frías, el pollo asado desmenuzado es otra excelente opción proteica para esta deliciosa ensalada de mitad de semana. Simplemente coloca todos los ingredientes en una tabla de cortar; pica la lechuga iceberg, el tomate fresco, el pepino y las rodajas de cebolla morada de una sola vez.
Sazona con sal y pimienta y el aderezo de tu preferencia; a nosotros nos encanta untarlo con mayonesa casera, alioli o un aderezo de miel y mostaza. Corta la ciabatta o baguette a lo largo, coloca la barra entera sobre la ensalada picada y dale la vuelta con una espátula. ¡No desperdicies ni una gota del relleno!
Para una cena fácil y rápida, disfrute de este pollo deshuesado con pimentón ahumado.
¡Ganador, ganador, cena de pollo!
Desde ensaladas hasta sándwiches, aquí te mostramos algunas de nuestras formas favoritas de aprovechar al máximo un pollo asado.
Curry verde de pollo tailandés
¿Se te antoja algo reconfortante, pero no tienes tiempo ni paciencia para cocinar desde cero? Un pollo asado y un poco de pasta de curry lo solucionarán. Cuando se trata de curry, tenemos muchísimas opciones. Si bien nos encanta el curry rojo tailandés como una cena fácil entre semana, también puedes optar por una sopa de curry verde tailandés enlatada con pollo. Hay excelentes opciones en el mercado, no mencionaremos ninguna marca (*se aclara la garganta* Woolworths). Para darle un toque verde, asa un poco de brócoli en una sartén; asegúrate de que los tallos conserven un poco de textura crujiente y las puntas estén ligeramente tostadas para un sabor ahumado. Si usas pasta de curry, mézclala con crema de coco y agrega ajo picado, jengibre y un toque de miel o azúcar morena para equilibrar los sabores. Deja que el curry hierva a fuego lento durante un par de minutos hasta que la salsa comience a espesar. Divide el pollo en trozos y agrégalo a la olla junto con el curry.
Ensalada de tabbouleh con pollo
El tabbouleh es una ensalada fantástica y sencilla que se prepara en minutos. Si bien este plato levantino tradicionalmente lleva trigo bulgur, siempre recomendamos usar granos autóctonos cuando sea posible. Usa sorgo, mijo, quinoa, cuscús o cualquier otro grano que encuentres. Estos le darán una textura deliciosa y un gran valor nutricional a tu plato. Para preparar el tabbouleh, pica perejil, menta, tomate y pepino. Como optamos por una versión menos tradicional, puedes añadirle un poco de cebolla roja picada para enriquecerlo. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Sírvelo con pollo como acompañamiento y ¡a disfrutar! Prueba esta ensalada de tabbouleh.
Poke Bowl de pollo
Descubre tu nueva comida favorita. Los poke bowls son fáciles de personalizar, nutritivos y le encantarán a toda la familia. Incorpora hierbas picadas como albahaca y cilantro para darle frescura, y rocíalos con aderezo para ensaladas para un toque extra de sabor. Agrega rodajas cremosas de aguacate y rábanos en rodajas para darle textura, o cebolla roja encurtida para un toque ácido. ¿Quieres algo más sustancioso? Enriquece los bowls con brócoli asado, coliflor y tubérculos fritos en freidora de aire o asados al horno, como batata y calabaza. Los granos de maíz dulce y los pimientos fritos también funcionan muy bien. Glasea trozos de pollo con una mezcla de miel, soja y jengibre para un sabor sensacional.
Fideos de pollo con chile y cítricos
Los fideos son otra excelente idea para una cena entre semana; ¡añádeles rodajas de pollo asado y listo! Tanto los fideos udon como los fideos de huevo tradicionales tienen una textura deliciosa, perfecta para cubrir con una salsa espesa. Nos encanta añadirles crujiente de chile con un toque de salsa hoisin y un chorrito de zumo de naranja natural para darle un toque dulce y equilibrar el picante. Deja que la salsa se reduzca en una sartén y luego saltea los fideos cocidos durante uno o dos minutos, asegurándote de que queden bien glaseados. Sirve los fideos en boles con trozos de pollo picado y decora con cebolleta y semillas de sésamo para una explosión de sabor. Prueba esta receta de Pollo Glaseado con Naranja y Chile sobre Fideos de Huevo.
