Los mejores desayunos de los alrededores de Boston

Si bien algunos de estos lugares también ofrecen brunch los fines de semana, estos restaurantes fueron elegidos pensando en el desayuno entre semana: abren temprano, el servicio es rápido y el abundante desayuno es de primera calidad.

Panadería y cafetería Sofra

Sofra, el restaurante hermano de Oleana y Sarma, dos de los favoritos de la ciudad en la cocina mediterránea, es el lugar ideal para disfrutar de platos libaneses, turcos y griegos, tanto dulces como salados, justo después del amanecer. Y ahora, gracias a su local más grande en Allston, hay más espacio para relajarse y disfrutar de un desayuno como es debido, en lugar de simplemente comprar algo para llevar.

La shakshuka es excelente, al igual que el desayuno al estilo turco con huevo pasado por agua, queso feta y verduras, y el asure, un sabroso pudín hecho con garbanzos, leche, agua de rosas y mantequilla de manzana.

Masa Bōm

Esta cafetería brasileña se especializa en pão de queijo, un pan de queso sabroso que es naturalmente sin gluten.

Disfruta de un delicioso sándwich de desayuno entre dos rebanadas de pan, relleno de tocino, huevo, queso y tu elección de mayonesa barbacoa o salsa de higos con habanero. O prueba las versiones redondas y pequeñas del pão de queijo, que puedes rellenar con guayaba o dulce de leche y untar con mantequillas como la de ajo crujiente o la de canela salada.

El matcha es otro clásico aquí. Prueba el popular matcha helado de fresa o el matcha de arce inspirado en Nueva Inglaterra.

Restaurante Theo's Cozy Corner

Es un acogedor restaurante de barrio con desayunos de sabores intensos.

Theo's abre temprano, a las 6 de la mañana, y sirve platillos internacionales como desayunos ingleses, huevos Benedict con tocino canadiense y carne en conserva irlandesa. Dado que Theo's ofrece comida italiana y brasileña para el almuerzo y la cena, no sorprende que puedas encontrar salchicha italiana y picanha, o bistec brasileño, para acompañar los huevos en tu desayuno.

Almuerzo en Brookline

El nombre es un tanto engañoso: Brookline Lunch sirve desayunos y brunch todo el día en Cambridge (en Brookline Street, para ser exactos; y claro, también sirven almuerzos). Este local de estilo tradicional, que data de 1937, se ha vuelto especialmente popular en los últimos años por sus panqueques, sobre todo los de baklava, que originalmente iban a ser un plato especial pero que ahora forman parte del menú habitual.

El resto del menú de desayuno está repleto de huevos: tortillas, huevos Benedict y similares. Solo se acepta efectivo.

Fin de semana de café

Esta encantadora cafetería de Allston tiene como lema "Haz que cada día se sienta como el fin de semana", y lo consiguen con creces.

El croffle, una mezcla entre croissant y gofre, es imprescindible para acompañar una taza de café. Además, hay muchísimas opciones, como tortillas de huevo, sándwiches de desayuno y tostadas francesas de brioche de plátano y Nutella.

Panadería y restaurante Great Taste

Desde los rollitos de salchicha hasta los bollos de yema de huevo fundida, Great Taste sabe cómo preparar un desayuno inmejorable en Chinatown.

Es difícil equivocarse con el menú, pero no dejes de probar las tortitas de nabo fritas, los panecillos de crema pastelera y cualquiera de los bollos dulces o salados. Atención madrugadores: el desayuno, que incluye tostadas francesas, sándwiches de carne en lonchas y sándwiches de jamón y huevo, se sirve a partir de las 6:30 de la mañana.

El brindis amistoso

The Friendly Toast es un lugar peculiar y encantador para desayunar. El restaurante, originario de Portsmouth, New Hampshire, ha llevado sus rollitos de huevo revuelto, tazones de papas hash brown y sándwiches de desayuno con donas a seis locales en Massachusetts, incluyendo este establecimiento en Back Bay que lleva una década abierto.

Panadería Kupel

Un buen bagel es una de las mejores opciones para desayunar, y la panadería Kupel's, cerca de Coolidge Corner, ha perfeccionado este arte.

Esta panadería kosher elabora más de 20 sabores diferentes de bagels cada día. Puedes rellenar uno con una crema para untar con sabor a jalapeño, fresa, aceituna verde o salmón ahumado, o pedir un sándwich personalizado con el nombre de un barrio de Boston. El Coolidge Corner incluye el popular queso crema con cebollino, salmón ahumado y tomate en un bagel con sal de cebolla, mientras que el Harvard combina queso crema con nueces y miel y mermelada en el bagel de tu elección.

La tienda de sándwiches de Charlie

Claro, la palabra "sándwich" está en el nombre, pero no te dejes engañar y pienses que Charlie's es solo un lugar para almorzar.

Pásate por aquí para empezar el día con unas crujientes tortitas a la plancha con los ingredientes que prefieras: nueces, plátano y arándanos. No te pierdas las generosas tostadas francesas de pan de plátano. Si te apetece algo salado, encontrarás una gran variedad de tortillas y sándwiches de desayuno en el menú.

Cafetería de Martin

Este restaurante de comida rápida tradicional lleva alimentando a los habitantes de Brookline desde 1918.

Empieza con una taza de café y luego elabora un plan. Una opción: prepara tostadas francesas dulces o saladas rellenas a tu gusto, con ingredientes que van desde Nutella, queso ricotta y fresas hasta platos con huevos, salchichas y picadillo de carne en conserva.

En otra dirección: un desayuno irlandés completo con morcilla blanca y negra y judías al horno. Todos los caminos llevan a la felicidad.

Café Dudley

Dudley Cafe ha sido un lugar de referencia para tomar café por la mañana y sándwiches de desayuno en Nubian Square durante casi una década. Los nombres de los sándwiches y los tazones rinden homenaje a la historia local, como el sándwich de desayuno Roxbury Deluxe, que lleva huevo, espinacas, tocino, queso cheddar y mermelada en un panecillo inglés, y el Ayanna's Bowl, un guiño a la representante Ayanna Pressley de Massachusetts.

La comunidad también es fundamental en esta cafetería, donde se exhiben obras de artistas locales y se contrata personal de la cercana escuela técnica Madison Park.

El Joint

El menú de desayuno del Joint está repleto de los platos habituales —tortitas, gofres, huevos rancheros—, pero el restaurante destaca por su excelente preparación.

Sí, son panqueques, pero estos son una delicia esponjosa de suero de leche con un toque crujiente en los bordes. Los waffles belgas dorados, del tamaño de un puño, servidos solos o con pollo frito, también son un éxito asegurado.

Restaurante jamaicano Blue Mountain

Blue Mountain es uno de los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de un desayuno jamaicano clásico, que incluye ackee, bacalao y callaloo, una sabrosa mezcla de verduras guisadas. Acompaña cualquier plato con gachas de plátano y un par de empanadillas crujientes para completar la comida.

Rubato

Esta elegante y acogedora cafetería al estilo de Hong Kong tiene prácticamente todo lo necesario para empezar el día de la mejor manera. Sumerge el crujiente youtiao (masa frita) en leche de soja casera y pide un bolo bao de spam y huevo para una comida rápida y deliciosa.

Para los amantes de los desayunos salados, el tazón de rollitos de arroz con cubos de tierna carne de res es justo lo que necesitan.