Este puesto abierto las 24 horas en Jalan Besar sirve fideos con gambas al estilo tradicional.

Escondido en una modesta cafetería en Jalan Besar se encuentra Hock Prawn Mee, que sirve fideos con gambas al estilo tradicional.

Este puesto de comida callejera acepta cupones de los CDC y abre las 24 horas, ¡perfecto si buscas un lugar para cenar tarde! Su sopa de fideos con gambas, especialidad de la casa (5 $), viene en un tazón de fideos amarillos, fideos de arroz o una mezcla de ambos, generosamente adornada con los ingredientes que elijas: gambas jugosas, costillas de cerdo tiernas o intestinos. Lo más destacado es el caldo de gambas, que, según las reseñas en línea, tiene un rico sabor umami gracias a sus horas de cocción a fuego lento.

La manteca de cerdo frita también aporta un agradable contraste de texturas. No se pierda sus fideos secos con gambas (5,50 $), que consisten en fideos bañados en una salsa de chile dulce, picante y sabrosa, con la guarnición habitual. La versión seca se sirve con un tazón de la sopa mencionada, que se puede rellenar una vez.

Hock Prawn Mee está a solo dos minutos a pie de la estación de MRT Jalan Besar. Para más opciones gastronómicas en Jalan Besar, consulta nuestra reseña de Space 23, una cafetería poco conocida que sirve esponjosas tortitas de arándanos. Si lo prefieres, lee nuestra lista de restaurantes abiertos las 24 horas.

Dirección: 43 Jalan Besar, Singapur 208804 Horario de apertura: todos los días las 24 horas

Hock Prawn Mee no cuenta con certificación halal. Imagen principal adaptada de Harry and Willy a través de Google Maps. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.