Italian Paradiso en Marriott Cafe: la mejor cocina tradicional italiana

La gastronomía italiana es mucho más rica y existen muchísimos platos deliciosos que desconocemos. Como parte de su bufé internacional en el Marriott Cafe, ofrecerán un Paraíso Italiano (literalmente, un paraíso italiano) con auténtica cocina italiana, preparada por sus dos chefs italianos.

Probamos algunos de los platos estrella de su menú y descubrimos una interesante mezcla de sabores y texturas que nos transportó a la campiña italiana. Cabe mencionar que en el Marriott Cafe toda la comida se sirve tipo bufé, pero los platos que probamos estaban emplatados para poder fotografiarlos. El plato consistía en una mezcla de pescado, gambas y calamares rebozados en una masa ligera y crujiente, coronado con un chorrito de limón y una deliciosa salsa parecida a la tártara, pero con un toque picante.

El chef nos explicó que es una comida callejera popular, así como un plato típico para citas en Italia, por lo fácil que es compartirlo con la pareja. Se sirvió frío con una salsa ligeramente picante, y aunque estaba bastante rico, no me gustó mucho su textura fría y gelatinosa. Este guiso de sepia venía acompañado de patatas y verduras en una salsa hecha con la tinta de la sepia.

Según el chef, este plato puede llevar de todo, desde guisantes hasta espinacas, ¡e incluso kangkong! Súper sabroso, el calamar estaba perfectamente cocinado y las verduras le dieron otra dimensión de textura al plato.

El siguiente plato que probamos fue el cordero salteado con vinagre balsámico. No tenía un sabor fuerte ni el olor que la gente suele asociar con el cordero, así que gustará incluso al paladar más exigente.

Maiale Al Latte: Deliciosamente cremoso, este plato de cerdo estofado en leche se complementaba con una intrigante mezcla de hierbas. Tiernas y aromáticas, las hierbas tienen un sabor intenso, pero aun así dan como resultado un plato delicioso.

Riso, Patate E Cozze Terminamos nuestra comida con este abundante plato de arroz, patatas, verduras, mejillones y gambas. Era como una mezcla entre paella y risotto, y fue mi plato favorito de la noche. La combinación de arroz y patatas era cremosa y sustanciosa, y el marisco estaba en su punto, complementando a la perfección el arroz.

Veredicto: La gastronomía italiana es mucho más que eso, y el restaurante Italian Paradiso del Marriott Cafe ofrece lo mejor de Italia presentado en hermosos platos. Es el tipo de comida casera que una abuela italiana prepararía para sus nietos, recetas familiares transmitidas de generación en generación y compartidas con el mundo para una experiencia absolutamente deliciosa y conmovedora.

Además de su oferta italiana, tienen muchos otros platos deliciosos, como langostas frescas y exquisitas, y una gran variedad de jugosas carnes asadas. Si buscas una experiencia gastronómica inolvidable que además te permita descubrir los secretos de una de las cocinas más populares del mundo, Marriott Cafe es la opción perfecta.