10 hamburguesas creativas y originales si las hamburguesas con queso son demasiado comunes para ti
No todas las hamburguesas tienen que servirse calientes. En un clima tropical sofocante como el de Singapur, es lógico que existan las hamburguesas de helado. Las creativas hamburguesas de helado de Montana Singapore (de $5.90++ a $6.90++) son perfectas para combatir el calor y satisfacer tu antojo de dulce al mismo ti…
Una de las últimas tendencias gastronómicas parece ser la de los postres disfrazados de platos principales. El moderno bar de tapas FOC se ha sumado a esta moda con su engañosa FOC Hamburguesa de chocolate (12 $++), o Hamburguesa de Chocolate FOC. Esta adorable creación de postre tiene una "hamburguesa" de ganache de chocolate, "queso" de mango, rodajas de fresa que simulan tomates y hojas de menta que simulan lechuga, todo ello entre dos "panes" de mousse de vainilla cremosos cubiertos de chocolate blanco. Con una mezcla de texturas y una presentación creativa, este es el postre hamburguesa disfrazado definitivo. Para darle aún más sabor a tu dulce comida, pide también su Flaming Rum Baba con helado Chantilly (14 $++). ¡No olvides preparar tu cámara para capturar el momento en que prenden fuego a tu postre!
A todos nos encantan las buenas hamburguesas, y apostamos a que no sabías que en Singapur existían tantas variedades y formas originales. En esta lista hay algo para todos los gustos, tanto si eres un amante de los mariscos de alta gama como si eres un goloso empedernido. Aunque siempre he creído en el dicho de que "lo clásico nunca pasa de moda", nunca está de más darle un giro a tu paladar de vez en cuando y probar algo diferente a las típicas hamburguesas de carne. ¡Cuéntanos en los comentarios si conoces otras hamburguesas extravagantes en Singapur!
Hamburguesa de langosta con pan negro
Los rollos de langosta son bastante comunes, pero las hamburguesas de langosta no tanto. La hamburguesa de langosta con pan negro Signature de Spathe Public House (35++ dólares) es una versión innovadora del típico rollo de marisco. Esta delicia negra viene con tomates estofados, trozos de aguacate cremoso, una crujiente croqueta de patata rallada y, por supuesto, una suculenta cola de langosta entera, todo entre dos panes de tinta de calamar. Aunque es un poco cara, la hamburguesa de langosta cuesta aproximadamente lo mismo, o incluso menos, que la mayoría de los rollos de langosta que se pueden pedir en Singapur. Así que la próxima vez que se te antoje langosta, olvídate de los aburridos rollos de siempre y date un capricho con esta combinación increíble. Dirección: 8 Mohamed Sultan Road, #01-01, Singapur 238958 Horario: Lunes a viernes de 12:00 a 23:00, sábados y domingos de 11:00 a 23:00 Teléfono: 6735 1035 Menú
La hamburguesa de la bestia
La Beast Burger (125 $++) es tan descomunal y enorme que necesitas reservarla con antelación. Esta monstruosa hamburguesa de 23 cm de ancho es la estrella del Desafío de la Beast Burger en The Beast, un restaurante-bar de temática sureña. Si te animas a aceptar este reto gastronómico, ten cuidado. Te enfrentarás a una hamburguesa colosal de 3,2 kg compuesta por 725 g de carne de res, 450 g de cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento, 450 g de pollo frito crujiente con suero de leche y capas de ensalada de col y verduras. Además, tendrás que terminarte un cubo de patatas fritas aparte. El restaurante recomienda esta hamburguesa bestial para un grupo de 4 o 5 amigos, o para una persona muy hambrienta y muy alocada. Dirección: 27 Jalan Klapa, Singapur 199329 Horario de apertura: Lun-Mié, Sáb 5pm a 12am, Jue-Vie 5pm a 1am, Dom 10am a 5pm Tel: 6295 0017 Menú Lea una reseña completa de The Beast aquí.
Hamburguesa de cangrejo con chile
Como amante incondicional del cangrejo, tenía muchísimas ganas de probar la Chilli Crab Burger de Artistry (25 $). Aquí no te decepcionarán las finas y abundantes croquetas de cangrejo. La croqueta de cangrejo de esta creación de inspiración singapurense es la más grande que he visto. Está repleta de carne de cangrejo dulce y exquisitas huevas, con una finísima capa de rebozado. La adictiva salsa de chile con huevo se sirve en un bol aparte para mojar, así que podrás añadirle la cantidad que quieras a tu hamburguesa. ¡Olvídate de las hamburguesas blandas y aguadas! Dirección: 17 Sungai Pinang, Singapur 199149 Horario: Martes a sábado de 9:00 a 23:00, domingo de 9:00 a 16:00 Teléfono: 6298 2420
La hamburguesa Roots
La Roots (17++ dólares) de Three Buns by Potato Head Folk es una hamburguesa 100% vegetariana que deja en ridículo a muchas hamburguesas de carne. Crujiente por fuera y cremosa por dentro, las doradas croquetas de queso se roban el protagonismo junto con generosas porciones de verduras dulces asadas de temporada. La ensalada de col crujiente, los pepinillos y la lechuga aportan un toque refrescante a esta deliciosa combinación. Para rematar, todo está bañado en su salsa picante Hot Poppa y una rica mayonesa, para una combinación dulce y picante espectacular. Dirección: 36 Keong Saik Road, Singapur 089143 Horario: Martes a domingo de 11:00 a 24:00 Teléfono: 6327 1939 Menú
Hamburguesa de tofu con sésamo
Aquí va una opción para los que se preocupan por la salud. Si te apasionan el tofu y los champiñones, el Tofu con Sésamo de The Living Cafe (14 $++) es una auténtica delicia. Berenjena a la parrilla, mostaza Dijon cruda y una mezcla de champiñones se combinan sobre una cama de verduras frescas. Todo se sirve entre dos "panes" de tofu con costra de sésamo, acompañados de patatas fritas de boniato al horno. Incluso siendo amante del tofu, tenía mis dudas sobre esta hamburguesa, ya que me parecía demasiado sana para estar buena. Sin embargo, terminé disfrutando muchísimo de esta hamburguesa vegetariana. Las crujientes láminas de tofu estaban perfectamente sazonadas con un toque crujiente adicional gracias a las semillas de sésamo, mientras que la berenjena y los champiñones aportaban ese sabor umami que toda hamburguesa debería tener. Esta alternativa saludable a las típicas hamburguesas grasientas merece la pena probarla, si tienes la mente abierta. Dirección: 779 Bukit Timah Road, Singapur 269758 Horario de apertura: Lunes a jueves de 11:00 a 19:00, viernes de 11:00 a 22:00, sábado
Hamburguesa Griddy
Los waffles no tienen por qué ser postres delicados con helado. En Griddy Gourmet Waffles, puedes disfrutar de su hamburguesa estrella, la Griddy Burger (9,90 $++), en todo su esplendor carnoso y con forma de waffle. Dos mitades de waffle crujientes y sabrosas sirven como base perfecta para una jugosa hamburguesa de carne a la parrilla, cubierta con queso y champiñones salteados con mantequilla, acompañada de una generosa porción de esponjosas papas fritas de waffle. Si la carne no es lo tuyo, puedes elegir pollo a la barbacoa o incluso una hamburguesa de salmón. Dirección: 3 Gateway Drive, #B2-K12, Westgate, Singapur 608532. Horario: Lunes a domingo de 11:00 a 22:00. Teléfono: 6465 9465. Menú.
Hamburguesa DB original
Puede que las hamburguesas no sean lo primero que se te venga a la mente al oír la palabra "atas". Sin embargo, la Original db Burger (42++ dólares) del db Bistro es una auténtica joya, un auténtico manjar. Hay una razón por la que la hamburguesa de solomillo, cocinada al punto, parece tan enorme: no es una hamburguesa de carne cualquiera. Un corte transversal de esta imponente hamburguesa revela un interior relleno no solo de costillas estofadas en vino tinto, sino también de un bloque de foie gras cremoso. Un toque de trufa negra y dos esponjosos panecillos de parmesano completan esta combinación exquisita y muy sustanciosa. ¡Menudo lujo! Dirección: 2 Bayfront Avenue, #B1-48, Nivel Galleria, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapur 018956 Horario: Lunes de 12:00 a 22:00, Martes a Viernes de 12:00 a 23:00, Sábado de 11:00 a 23:00, Domingo de 11:00 a 22:00 Teléfono: 6688 8525 Menú
Hamburguesa de queso azul y pera William
La idea de una hamburguesa con queso azul puede generar recelo en algunos comensales, pero dale una oportunidad a la hamburguesa de queso azul y pera William de Relish (21,90 $++). La inesperada combinación de peras escalfadas suaves y dulces, mantequilla de cacahuete y nueces cremosas, y queso azul semiderretido con un toque terroso, resulta una hermosa fusión de sabores. Acompañada de una hamburguesa de ternera de 180 g cocinada al punto, esta creación, de nombre peculiar pero armoniosa, podría hacerte cambiar de opinión sobre el queso azul. Dirección: 501 Bukit Timah Road, #02-01, Cluny Court, Singapur 259750 Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 22:00 Teléfono: 6763 1547
Hamburguesa de helado
No todas las hamburguesas tienen que servirse calientes. En un clima tropical sofocante como el de Singapur, es lógico que existan las hamburguesas de helado. Las creativas hamburguesas de helado de Montana Singapore (de $5.90++ a $6.90++) son perfectas para combatir el calor y satisfacer tu antojo de dulce al mismo tiempo. Este postre viene en cuatro sabores: frutos rojos con crema, terciopelo rojo, sésamo negro y té con leche tailandés. Cada hamburguesa de helado viene con un sabor diferente de helado, junto con una salsa especialmente elaborada. Imagina helado de té con leche tailandés con salsa de chocolate blanco y mango, helado de avellana rocher con salsa de coco y Nutella, helado de matcha con frijoles adzuki. Si no te apetece helado, ¡pide uno de sus extravagantes freakcakes para compartir! Montana Singapur - OTT Freakcakes en Dhoby Ghaut Dirección: 1 Selegie Road, #02-25, PoMo, Singapur 188306 Horario de apertura: Lunes a jueves de 11:00 a 22:00, viernes de 11:00 a 23:00, sábado
Hamburguesa de chocolate
Una de las últimas tendencias gastronómicas parece ser la de los postres disfrazados de platos principales. El moderno restaurante de tapas FOC se ha sumado a esta moda con su engañosa FOC Hamburguesa de chocolate (12++ dólares), o hamburguesa de chocolate FOC. Esta adorable creación de postre tiene una "hamburguesa" de ganache de chocolate, "queso" de mango, rodajas de fresa que simulan tomates y hojas de menta que simulan lechuga, todo ello entre dos "panes" de mousse de vainilla cremosos cubiertos de chocolate blanco. Con una mezcla de texturas y una presentación creativa, este es el postre hamburguesa definitivo disfrazado. Para darle aún más sabor a tu dulce comida, pide también su Flaming Rum Baba con helado Chantilly (14++ dólares). ¡No olvides preparar tu cámara para capturar el momento en que prenden fuego a tu postre! Dirección: 40 Hong Kong Street, Singapur 059679 Horario: Lunes a sábado de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00 Teléfono: 6100 4040 Menú
