Reseña de Fish & Chicks: Nueva pasta Tom Yum y pescado con patatas fritas al chile tailandés para los amantes de la comida tailandesa

Aunque sus platos favoritos seguro que te encantarán, estos nuevos platos son imprescindibles si te gusta la comida picante, o incluso si simplemente quieres probar algo diferente. Fish & Chicks - Nueva pasta de pescado Tom Yum y pescado con patatas fritas al chile tailandés. La cocina tailandesa sin tom yum es como la cocina japonesa sin sushi: incompleta.

La versión de Fish & Chicks de este plato tailandés clásico combina pasta con un sabroso y picante caldo tom yum. La pasta tom yum (10,50 $) también lleva un trozo de pescado rebozado. Este fue el plato más picante de todos, así que si no toleras bien el picante, como yo, mejor no lo pidas.

La jugosa pechuga de pollo estaba rebozada y frita a la perfección, ofreciendo una textura crujiente en cada bocado. Este cremoso curry verde, preparado con chile verde fresco y leche de coco, le aporta un sabor más suave que complementa el ligero toque salado de la pechuga. Si necesitas algo de carbohidratos para completar tu comida, estás de suerte, ya que el pollo viene acompañado de arroz frito con piña.

Las rodajas de piña le daban un toque refrescante y dulzor al plato, equilibrando el sabor terroso y característico de la cúrcuma. Si aún no te convence, el pescado con patatas fritas y ensalada de col al estilo tailandés (11,60 $) podría ser la opción ideal.

Aquí, un gran trozo de pescado rebozado se sirve sobre una cama de patatas fritas calientes con salsa de chile dulce y ensalada de col. Un plato de pescado con patatas fritas está delicioso por sí solo, pero la salsa de chile dulce tailandesa le añade un toque de sabor diferente que no se suele encontrar.

Aunque la salsa era un poco líquida, se adhería bien al pescado y tenía un sabor intenso. La ensalada de col que acompañaba este plato tenía una salsa dulce de arándanos, y la idea de comer ensalada de col morada me hizo mucha ilusión.

Coloca esta deliciosa combinación sobre una loncha de muslo de pollo a la parrilla y obtendrás el Pollo Hawaiano ($9.50). Este plato lleva un jugoso muslo de pollo cubierto con salsa de tomate y rodajas de piña.

Si eres de los que piensan que elegir entre yema de huevo salada y cangrejo con chile es como elegir a tu hijo favorito, el plato "Lo mejor de ambos mundos" (14,80 $) es perfecto para ti. Cada ración incluye dos trozos grandes de pescado rebozado, bañados en salsa de yema de huevo salada y salsa de cangrejo con chile, respectivamente.

Por otro lado, la salsa de cangrejo con chile era más espesa y sustanciosa. Incluso tenía vetas de clara de huevo, como en el típico plato de cangrejo con chile.

Aunque no contenía carne de cangrejo propiamente dicha, la combinación de dulce y picante resultó satisfactoria de todos modos.