Panasonic cultiva hortalizas en la primera granja de interior con licencia de Singapur

Pero ahora, no son los únicos. Panasonic —sí, la misma empresa tecnológica que fabricó tu televisor y equipo de música— anunció que ahora cultiva verduras a escala comercial en la primera granja interior con licencia de Singapur, con una producción anual de aproximadamente 3,6 toneladas. La compañía firmó un acuerdo con el restaurante japonés Ootoya para vender rábano rojo mini, lechuga roja y mizuna (o mostaza aromática).

Según la Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur, solo el 8 % de las verduras de hoja verde que consumen los singapurenses se cultivan localmente. Los principales proveedores de verduras de Singapur son Malasia, China y Australia, y Panasonic se propone aumentar el porcentaje de verduras cultivadas localmente en un 5 % para el año fiscal 2016. (Actualmente, suministran a Singapur el 0,015 % de los productos cultivados localmente).

«Gracias a la combinación de la experiencia tecnológica y de fabricación de Panasonic, estos cultivos japoneses de primera calidad se cultivan en condiciones óptimas, donde se controlan y monitorizan la temperatura, la humedad y los niveles de CO₂, lo que garantiza una producción estable y de alta calidad durante todo el año», declaró Hideki Baba, director general de Panasonic Factory Solutions Asia Pacífico. «Dado que más del 90 % de los alimentos que se consumen en Singapur son importados, Panasonic espera que la granja de hortalizas de interior contribuya a la autosuficiencia alimentaria del país y, al mismo tiempo, ofrezca una mejor calidad de vida y un mundo mejor a través de una mayor calidad de los alimentos».

El sistema de cultivo en tierra utilizado no emplea pesticidas, utiliza iluminación LED y produce aproximadamente 3,6 toneladas de hortalizas al año. La granja interior de 248 metros cuadrados se utiliza para cultivar 10 tipos diferentes de verduras: lechuga de hoja verde y roja, mizuna (mostaza herbácea), mini rábanos rojos y blancos, rúcula, albahaca, ooba (menta), mitsuba (perejil silvestre) y espinacas baby. Es una gran variedad, pero Panasonic no se detiene ahí.

Su objetivo es cultivar 30 variedades de cultivos para el año fiscal 2016, e incorporar métodos de cultivo vertical y reducir el tiempo de cosecha de 35 a 28 días para lograrlo. Si desea obtener más información, vea el video de Panasonic a continuación. Parece que el futuro de la alimentación podría estar en lugares inesperados.

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