Reseña de Dopa Dopa Creamery: Tienda de helados y croissants en Clarke Quay

Al enterarme de la apertura de una nueva heladería en Clarke Quay, supe que tenía que sacar tiempo para ir a Dopa Dopa Creamery a probarla. Dopa Dopa es una cafetería especializada en postres que ofrece helados con crujientes croissants de mantequilla.

Dopa Dopa Creamery: Nueva tienda de croissants de helado en Clarke Quay. Comida en Dopa Dopa Creamery. Los sabores estándar cuestan $4 por bola, mientras que los sabores premium cuestan $4.70 por bola. Por un dólar, puedes optar por que te lo sirvan en un cono de waffle. A diferencia de la mayoría de las heladerías, Dopa Dopa usa una cuchara con forma de paleta para servir su helado, lo que muestra bien la elasticidad de su gelato.

Era llamativo y vistoso, lo que enriquecía la experiencia visual de los clientes. Dopa Dopa se enorgullece de sus helados de frutos secos tostados en casa (4,70 $ la bola), disponibles actualmente en pistacho y avellana. No te pierdas sus próximos sabores de nuez pecana y piñón, en los que Leonard está trabajando.

El helado tenía una textura ligeramente masticable que combinaba a la perfección con el crujiente cono de gofre. Los sabores estándar suelen ser más ligeros, lo que armoniza con los sabores premium, que son más intensos. Si no buscas una opción para llevar, te recomiendo pedir un cruasán de mantequilla (5,30 $) para acompañar tu helado.

Puedes añadir $1 por un chorrito de pistacho o avellana y pedir que te calienten el cruasán. Yo elegí el de pistacho tostado casero con chorrito de pistacho ($11). Si bien combinar helado con cruasán es algo único de Dopa Dopa, el cruasán en sí no era nada del otro mundo, sobre todo teniendo en cuenta su precio.

Dopa Dopa también ofrece una selección básica de café, como café con leche y flat white, y té preparado si necesitas una bebida para acompañar tu postre. Leonard planea vender batidos de frutos secos que se presentarán como el "Batido del Mes", ¡así que no te pierdas sus últimas novedades!

Además: Dopa Dopa lanzará su propia línea de cremas de frutos secos (7 dólares por 60 g) que se venderán en tarros para llevar. Si organizas una fiesta, te alegrará saber que Dopa Dopa también ofrece carritos de helados móviles para cumpleaños y bodas.

Leonard ideó el nombre "Dopa Dopa" como abreviatura de dopamina, y asocia su helado con la felicidad que puede brindar a sus clientes. Me gustó que los sabores naturales de los ingredientes se apreciaran claramente, y que cada bola luciera tan diferente gracias a la forma en que se servía. La experiencia visual de ver cómo se unta el helado elástico sobre otro es algo que hay que ver en persona.