9 restaurantes de mariscos en el oeste para satisfacer tu antojo de mariscos rápidamente
El filete de fletán Shio Koji ($8.90++) se asa a la parrilla al momento y viene con una piel crujiente que combina bien con el sabor mantecoso del pescado. Está ligeramente sazonado con sal y se sirve con rodajas de limón que complementan el pescado. También se acompaña de daikon oroshi, o rábano daikon rallado, que a …
El filete de fletán Shio Koji (8,90 $++) se asa al momento y tiene una piel crujiente que combina a la perfección con el sabor mantecoso del pescado. Se sazona ligeramente con sal y se sirve con rodajas de limón que complementan su sabor. Además, se acompaña de daikon oroshi, o rábano daikon rallado, que suele servirse con pescado a la parrilla en Japón. El picante del rábano armoniza con la untuosidad del pescado, dejando un regusto refrescante.
Desde los clásicos cangrejos con pimienta negra hasta las gambas estilo cascada, los amantes del marisco disfrutarán de una experiencia inolvidable en Jurong East. Con una ubicación ideal junto a la estación de MRT, ¡visita estos restaurantes y vive una experiencia culinaria inolvidable!
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Maestro del wok
Wok Master en Westgate ofrece comida zi char de calidad en un ambiente confortable con aire acondicionado, y sorprende con platos a buen precio y mariscos frescos. La fuente de mariscos (68++ $) ofrece opciones para todos los gustos con una gran variedad de mariscos. Recomendada para tres o cuatro comensales, la fuente está repleta de cangrejo, almejas, vieiras, langostinos y mucho más. El caldo tiene una base ma la, con abundante pimienta de Sichuan que adormece la lengua para darle un toque picante adicional. El cangrejo de concha blanda 'Bi Feng Tang' (18++ $) también es un excelente plato para compartir, con un rebozado de cereales que le aporta un toque dulce. Dirección: 3 Gateway Drive, #B1-09, Westgate, Singapur 608532 Horario: Todos los días de 10:00 a 22:00 Teléfono: 6909 2386 Sitio web
Restaurante de mariscos de Long Beach
Cuando se trata de mariscos de calidad, el restaurante Long Beach Seafood en IMM es una apuesta segura. Con una ilustre historia de 70 años, el restaurante ha recibido premios anualmente, siendo el más reciente el Taste of Singapore 2018 otorgado por Singapore Tatler. El restaurante cuenta con más de nueve acuarios donde se capturan los mariscos vivos para garantizar su máxima frescura. El famoso cangrejo a la pimienta negra (según la temporada) es una opción imperdible. La salsa tiene el punto justo de pimienta y un dulzor sorprendente, gracias a la frescura del cangrejo. La carne es firme y dulce, sin ser blanda. Para quienes prefieren no pelar los mariscos, el restaurante ofrece servicio de descascarado sin costo adicional. Personalmente, prefiero pelarlos yo mismo para disfrutar de su jugo. Dirección: 2 Jurong East Street 21, #03-07, IMM, Singapur 609601. Horario: Lunes a viernes, 11:00 a. m.
Mercado nocturno de Nueva York
Con más de 150 sucursales en todo el mundo, la sucursal de Westgate es la primera de NY Night Market en Singapur. Sirviendo cocina fusión coreano-americana, en este lugar no encontrarás el típico estofado militar ni carne a la barbacoa. En cambio, el menú está compuesto por una gran cantidad de hallazgos novedosos. Los amantes de los camarones se enamorarán de los Camarones Cascada con Queso ($13.90++). Los camarones pelados se sirven con pimienta negra molida, junto con salsa de fondue de queso Emmental y mozzarella. La salsa se vierte de forma espectacular frente a tus ojos en un plato caliente, creando un chisporroteo que te hará vibrar. Aquellos que buscan opciones coreanas tradicionales disfrutarán de la Sopa Nurungji de Mariscos ($18.90++). Este clásico estofado de mariscos viene con galletas de arroz inflado que son excelentes para mojar en el espeso caldo. También se agregan trozos de jugosos anillos de calamar, que absorben los ricos sabores de la sopa. Dirección: 3 Gateway Drive, #01-
Restaurante Blanco
Quienes viven en el norte estarán familiarizados con el famoso restaurante Sembawang White Bee Hoon, frente al centro comercial Sembawang. El local, con su ambiente tradicional, ha conquistado los corazones de muchos con sus platos caseros de zi char y sus cremosos fideos blancos bee hoon. El local ha sido rebautizado como White Restaurant y se ha expandido a cinco sucursales en Singapur, con la última incorporación en IMM. El Crab White Beehoon (65++ dólares) consiste en sus característicos fideos blancos bee hoon con un cangrejo encima. Los fideos se cocinan en un espeso caldo a base de cangrejo que desprende toda la esencia del cangrejo en todo el plato. Al abrir el cangrejo, descubrirá que la carne permanece suculenta sin resecarse durante la cocción. Pruebe también su Sambal Lala (18++ dólares), salteado en wok con una capa de sambal casero y mucho ajo picado. El sambal está repleto de chile y el ajo le da una riqueza adicional.
Aloha Poke
Trayendo un sabor de Hawái a Singapur, encontrarás una amplia selección de poke cuidadosamente exhibida en el mostrador de Aloha Poke. El atún y el salmón de calidad sashimi se entregan a cada local diariamente, y la preparación de los alimentos se realiza en el lugar para garantizar frescura y calidad. Puedes personalizar los poke bowls a tu gusto, con una selección de arroz blanco y integral, más de ocho tipos diferentes de poke y aderezos como huevas de pez volador y aguacate. Hay tres tamaños diferentes para elegir, siendo Lil' Swell ($12.90) el más pequeño con una cucharada de poke. El Nalu Salmon estándar ($16.90) es uno de los favoritos del público con cubos de salmón marinados en aceite de sésamo y shoyu. Si bien puede parecer simple mezclar cubos de sashimi con aceite de sésamo y salsa de soja, el secreto siempre está en las proporciones. Me gusta cómo hay la cantidad justa de condimento en el marinado, con las nueces
Miam Miam
Combinando sabores japoneses con técnicas culinarias francesas, el acogedor interior y la decoración de inspiración francesa del café-restaurante Miam Miam evocan un ambiente parisino. Para quienes se lo pregunten, Miam Miam significa "delicioso" en francés. El arroz Riz Noir con tinta de calamar (17,50 $++) puede parecer sencillo a primera vista, con una base de arroz negro intenso cubierta por una capa de huevo. Pero si se adentra en esta deliciosa mezcla, descubrirá una variedad de mariscos como vieiras y gambas que le dan un toque especial al arroz. El huevo, ligero y esponjoso, combina a la perfección con el arroz húmedo y con sabor a ajo. Dirección: 3 Gateway Drive, #01-21/22, Westgate, Singapur 608532 Horario: Lunes a jueves de 11:30 a 21:30, viernes de 11:30 a 22:00, sábado de 11:00 a 22:00, domingo de 11:00 a 21:30 Teléfono: 6369 9008 Sitio web
Comida compartida
En Pot Luck te sentirás como en el Chinatown de los años 60. Este restaurante retro en IMM está decorado con numerosas referencias culturales y muebles nostálgicos que te transportarán al pasado. Inaugurado por los mismos dueños de Soup Restaurant, este restaurante con certificación halal no cobra cargo por servicio, por lo que tendrás que pedir en la barra. Sin embargo, no me quejaría del esfuerzo adicional, ya que por $2.80+, podrás servirte bebidas frías y calientes ilimitadas. El Herbal Prawn ($15.80+) se sirve en una olla de barro gruesa que ayuda a mantener la temperatura del plato. En su interior encontrarás langostinos enteros cocinados en un rico caldo de hierbas chinas tradicionales como bayas de goji y sello de Salomón. Este nutritivo tazón de sopa es perfecto para los días de lluvia y me gusta cómo los langostinos le dan un toque dulce al plato. Dirección: 2 Jurong East Street 21, #01-10
Akimitsu
Hacer tempura es un asunto delicado. La masa debe estar helada, el aceite debe controlarse para que los elementos no se quemen, pero lo más importante es que la masa debe mezclarse con la cantidad justa de fuerza para que no se estire demasiado, lo que resultaría en una corteza suave. Procedente de Asakusa, Japón, con más de 128 años de historia, Akimitsu es un galardonado restaurante de tempura que se especializa en tempura don. El actual propietario de quinta generación, el Sr. Akimitsu Tanihara, conoce bien esta técnica gracias a los años de experiencia familiar. Pida el Mixto Tempura Rice Set ($15.90++), que viene con una variedad de verduras y mariscos. Las gambas son la estrella del espectáculo, con una masa frita crujiente y trozos adicionales de masa de tempura ligera encima. Puede mojar su tempura en polvo de matcha para un ligero toque de matcha, pero yo soy un purista y
Restaurante y mercado japonés Isuramuya
Ubicado justo encima de la pista de patinaje sobre hielo en JCube, el restaurante Isuramuya, con certificación halal, te permite disfrutar de toda la acción en The Rink mientras saboreas comida japonesa a precios accesibles. Sus platos se preparan con ingredientes traídos directamente de Japón y, además, cuenta con un mercado contiguo donde puedes encontrar productos japoneses como helados y snacks. El filete de fletán Shio Koji ($8.90++) se asa al momento y tiene una piel crujiente que combina a la perfección con el sabor mantecoso del pescado. Está ligeramente sazonado con sal y se sirve con rodajas de limón que complementan el sabor del pescado. También se acompaña de daikon oroshi, o rábano daikon rallado, que suele servirse con pescado a la parrilla en Japón. El picante del rábano se integra bien con la untuosidad del pescado, dejando un regusto refrescante. Dirección: 2 Jurong East Central 1, #04-19, JCube, Singapur 609731 Horario de apertura: Lunes a jueves, 11:30 h
