Reseña de Mister Wu: Ostras La Mian con caviar de trufa y caldo de mariscos con whisky Hibiki

Comida en Mister Wu: Mister Wu ofrece un menú diferente para el almuerzo y la cena. Cuando me sirvieron el plato, me recordó inmediatamente al wanton mee, solo que este venía con trozos grasos de wagyu encima.

Los fideos estaban un poco pasados ​​de cocción, y me hubiera gustado que tuvieran más salsa, ya que el plato estaba bastante seco. A continuación, pedimos el XOXO Jumbo Scallops La Mian (18 dólares++), que consiste en vieiras de Hokkaido selladas y bañadas en una salsa XO aromática y picante.

Las vieiras tenían una ligera capa de cacahuetes triturados que les daba un toque crujiente. El caldo de la sopa de mariscos Hibiki Whisky La Mian (28 dólares++) tenía un sabor intenso gracias a la variedad de mariscos que contenía.

Para mí, el La Mian de ostras con caviar y trufa frío (23++ dólares) fue el más impresionante de todos. Con sus sabores limpios y ligeros, el Pi Dan Tofu (8++ dólares) fue un buen entrante.

Puedes añadir diversos ingredientes a tu olla caliente, desde lonchas de cerdo Kurobuta para shabu-shabu (13 $++) hasta verduras y champiñones (10 $++); seguro que hay algo para todos los gustos. Las lonchas de wagyu japonés para shabu-shabu (18 $++) estaban cortadas en lonchas finas, con una veta de grasa perfecta.

Cuando nos sirvieron las vieiras gigantes (16 dólares o más), me quedé maravillado con lo jugosas y carnosas que estaban. Nos explicaron que estas vieiras de Hokkaido eran aptas para sashimi y nos animaron a probarlas crudas por su frescura. Las vieiras crudas estaban frescas y la carne tenía un ligero toque dulce.

Bebidas en Mister Wu. Mister Wu también sirve cócteles de té chino de autor, que cuestan $18++ con cada pedido de comida. En Mister Wu, actualmente hay 38 tés chinos diferentes que se pueden usar para crear distintas mezclas y combinaciones.

En el bar, los comensales pueden crear sus propios cócteles de té o degustar los 38 tés diferentes que ofrece Mister Wu. Mister Wu busca modernizar los tés chinos tradicionales y acercarlos a las nuevas generaciones, y lo mismo hace con su cuidada selección musical.

El veredicto: Mister Wu es una casa de té informal por la tarde y se transforma en un bar de té por la noche, donde los clientes pueden ir a tomar algo. En este artículo presentamos platos del menú de la cena, pero viendo lo buena que es la comida, sin duda volvería a probar también los platos de su menú de almuerzo, que han ganado mucha popularidad desde su inauguración. Si vienes a almorzar, pide el menú del día de Mister Wu, que incluye una guarnición clásica y un té premium por solo 4 $ adicionales, además de tu elección de la mian o arroz.