Reseña de Oinkers & Buns: Arroz con panceta de cerdo estofada con salsa de soja y hamburguesa de cerdo desmenuzado por $6
Las generosas porciones de comida en Oinkers & Buns Amoy Street Food Centre siempre me sorprenden, con platos deliciosos y originales a precios asequibles.
Después de todo, el centro de comida callejera del distrito financiero alberga a Basil & Mint, Quan Ji y Big Bowls Project. Si buscas panceta de cerdo estofada o hamburguesas económicas, Oinkers & Buns es la solución perfecta.
Arroz con panceta de cerdo estofada en salsa de soja y hamburguesa de cerdo desmenuzado por $6 en Oinkers & Buns. La presentación sencilla pero hermosa del arroz con panceta de cerdo estofada ($6) fue lo primero que llamó nuestra atención. Por $6, obtienes un tazón lleno de arroz blanco, judías verdes planas, piña, pepinillos encurtidos, huevo cocido y una hilera ordenada de panceta de cerdo en rodajas. Marinada con salsa de soja y asada en una sartén caliente antes de servir, cada rebanada de panceta tenía un toque ahumado.
Fue una guarnición ejemplar para la panceta de cerdo grasienta. Picada y asada hasta obtener una consistencia suave, la piña era como una salsa, pero con un toque caramelizado en los bordes. Solía ser fan de las hamburguesas de cerdo desmenuzado hasta que me topé con una oleada de hamburguesas secas y sin sabor.
La hamburguesa de cerdo desmenuzado de Oinkers & Bun (5,50 $) me sacó de esta sequía gastronómica. La hamburguesa ocupaba más de la mitad del plato y venía acompañada de puré de patatas y ensalada de col.
La hamburguesa consiste en una montaña de cerdo desmenuzado apilado sobre una base de piña. El cerdo se marina en una salsa de chile casera antes de añadirlo a la hamburguesa.
La carne estaba tan jugosa y llena de sabor que no necesitaba ningún condimento. La piña, además, aportaba un toque agridulce a cada bocado, complementando y realzando el sabor del cerdo.
Además, pedimos su hamburguesa de pollo a la parrilla ($5.50), que venía acompañada de puré de papas y ensalada de col. También lleva piña y pepinillos encurtidos, además de trozos de pollo.
El plato se llamaba originalmente hamburguesa de muslo de pollo deshuesado con especias, pero muchos se confundieron, pensando que se trataba de una hamburguesa picante. Sin embargo, aparte de tener buen sabor, no había nada destacable en esta hamburguesa.
Ambiente en Oinkers & Buns Oinkers & Buns abre solo de 10:00 a 15:00 entre semana. El veredicto Desde el primer momento, mis compañeros y yo quedamos impresionados por las generosas raciones de Oinkers & Buns. Cada plato tenía un precio asequible y venía repleto de comida casera.
Sin duda volveríamos a ir para probar el arroz con cerdo estofado y la hamburguesa de cerdo desmenuzado.
- Quien: Oinkers · Buns · Amoy Street Food Centre · Buns Amoy Street Food
- Dinero: $6 · $5.50
