Squeaky Bean incursiona en la categoría de mariscos de origen vegetal con sus copos de atún y rebanadas de salmón ahumado

Las nuevas lonchas de salmón ahumado se lanzarán primero en Waitrose el 20 de septiembre. Becky Youseman, directora de marketing de The Compleat Food Group, declaró: «Comer pescado es una opción popular en la dieta debido a sus beneficios para la salud, pero a medida que los consumidores se preocupan más por la salud de nuestros océanos, hemos notado un aumento en el interés por alternativas de pescado de buena calidad».

Si a esto le sumamos la cantidad de veganos y vegetarianos que dicen extrañar el pescado, detectamos una brecha natural en la categoría de productos de origen vegetal. Imagen cortesía de Squeaky Bean. Alternativas realistas. Los nuevos productos de mariscos de Squeaky Bean están elaborados con ingredientes 100% vegetales y son bajos en grasas saturadas para ofrecer una alternativa saludable a flexitarianos, veganos y vegetarianos. Son productos listos para consumir y se dice que son ideales para una amplia variedad de platos, incluyendo salmón ahumado sobre tostadas, ensaladas de atún, pasta y sándwiches.

Las nuevas lonchas de salmón ahumado con madera de haya se ahúman de forma natural con virutas de madera de haya para capturar la esencia ahumada y el aroma auténtico del salmón. El producto tiene el aspecto veteado del salmón tradicional, logrado mediante un método único. El producto de copos de atún reproduce el sabor y la textura del atún enlatado y ofrece un perfil nutricional similar, aportando proteínas y Omega-3. «Por eso hemos creado los primeros productos de pescado de Squeaky Bean con nuestras lonchas de salmón ahumado con madera de haya y copos de atún, que realmente saben y se ven como el pescado auténtico».

"Dado que hasta la fecha ha habido muy poca innovación en el ámbito del pescado de origen vegetal, estamos orgullosos de ser pioneros al lanzar una alternativa vegana al atún con un sabor excelente y las que serán las primeras lonchas veganas estilo salmón ahumado disponibles en las principales cadenas de supermercados", continúa Youseman.