Los Xiao Long Bao con alcohol de Paradise Dynasty se venderán a $2.80++ desde ahora hasta el 19 de enero de 2020

El Tipsy Surprise Xiao Long Bao viene con cinco licores diferentes. Si bien las empanadillas rellenas de licor suelen costar $18.80++, puedes conseguirlas por solo $2.80++ si pides cualquiera de estos cuatro platos que están volviendo a estar de moda: el pato crujiente shanghainés ($30++), el cerdo Dong Po ($19.80++), el pastel de cerdo a la barbacoa al estilo shanghainés ($5.80++) o el panecillo de cangrejo con chile frito ($10.80++).

Resulta que los cinco xiao long bao están ordenados de menor a mayor sabor, y se recomienda comerlos en este orden: Empiece con el de sabor a cerveza blanca TsingTao. Ya sea que lo abra y deje que el caldo se derrame en su cuchara o le haga un agujero para sorber el delicioso caldo, seguramente disfrutará de un sabor intenso y contundente.

Tiene un ligero toque a vinagre, y su acidez combina a la perfección con la sopa y la carne. Su sabor y textura eran idénticos a los de un chupito de whisky, y su potente sabor destacaba. Este licor francés, uno de los más caros del mundo, se concentra en esta pequeña explosión de sabor.

No recomiendo mojar ninguno de estos en jengibre y vinagre; disfrútalos solo con la carne, la sopa y las bebidas alcohólicas. La forma más económica de conseguir esta cesta de xiao long bao con alcohol es pedir el pastel de cerdo a la barbacoa al estilo de Shanghái, ¡que cuesta solo 5,80 $++! El interior está relleno de carne salada y dulce, y cubierto con semillas de sésamo.

También puedes pedir el Panecillo de Cangrejo con Chile Frito ($10.80++) con trozos de cangrejo con chile y salsa en su interior. Viene en un paquete de tres y se fríe ligeramente por debajo para que quede crujiente.

El picante del chile combinaba a la perfección con los grandes trozos de carne y el exterior ligeramente crujiente del mantou. Mi plato favorito en los restaurantes chinos siempre es el cerdo Dong Po (19,80 $++), así que me alegré muchísimo al saber que Paradise Dynasty lo incluía en esta promoción. Estaba sabroso y jugoso gracias a la salsa de estofado, y la carne, untuosa, tenía un toque aceitoso sin ser grasosa ni empalagosa.

La salsa de estofado era agridulce e impregnaba la carne de un sabor exquisito. Se sirve con pepinos, cebolletas y salsa de ciruela, junto con panecillos de loto para envolver la suculenta carne.

El local de Paradise Dynasty en Funan es mucho más impresionante que los que conoces, ya que es uno de los más nuevos. Los Tipsy Surprise Xiao Long Bao solo están disponibles en este magnífico local, ¡así que acércate a Funan para probarlos antes de que se acaben!

Estos deliciosos xiao long bao con alcohol, junto con los cuatro platos de edición limitada, estarán disponibles desde ahora hasta el 19 de enero de 2020. Lo mejor es pedir un juego completo de xiao long bao para ti solo, así podrás probar los cinco sabores en lugar de compartirlos.