Reseña de Sum Dim Sum: Fideos de ternera y bollos de cerdo crujientes con pandan que pueden rivalizar con los de Tim Ho Wan

Obtenga una suma de dim de calidad en Sum Dim Sum Entre los pesos pesados como Swee Choon Tim Sum Restaurant y Dim Sum Haus es otro contendiente que se ha unido a la competencia de suma dim en Jalan Besar. Sum Dim Sum es el chico más nuevo de la manzana, y sirve picaduras deliciosas en un entorno acogedor. Las palabras chinas pueden ser traducidas a “corazón de la suma”, que proporcionó un indicio al tipo de comida que sirve el restaurante.

Comida en Sum Dim Sum El artículo más popular aquí tiene que ser el Signature Crispy Pork Buns ($6+) que se sirve en platos de tres. Una diferencia notable entre sus buns de cerdo y los de otros restaurantes es que los buns aquí tienen una sombra única de verde, que viene de sabor pandan.

La salsa de abeto proveía una dulzura agradable a cada bocado, y cuando se unieron a los pequeños sacos de grasa de cerdo cremosa, formaron el dúo dinámico perfecto. Ir a la tanga deslumbrante y terrena del pandán, un toque agradable al perfil de sabor ya intenso del bun, y ese fue su factor ganador. Dim Sum Haus Comentario: New Dim Sum Eatery At Jalan Besar Con Nada Precio Más de $5 En cada restaurante de la suma dim, nunca dejaría de ordenar sus Golden Custard Buns ($4.50+) .

La bondad mantequilla en la mayoría de los buns de crema de oro es como una droga adictiva, y mis expectativas eran altas para este plato. Al igual que la versión cantonés de una torta de lava, los bollos hinchados estaban llenos de huevo salado cremoso y dorado que fluía exuberantemente con cada mordedura. La dulzura del cerdo y la leve salina de la salsa agregaron un equilibrio de bienvenida a los suaves rollos de arroz resbaladizo, que hizo para un bocado fácil.

Mi única presa era que podría haber más cerdo dentro de los rollos de arroz para hacer una boca más rica. Estaba ansioso por un cuenco cálido y acogedor de fideos de sopa, así que fui adelante con los fideos de carne ($7.80+).

Los fideos eran delgados y manantiales, y era una alegría mezclar las hebras huecas QQ que empaparon algunos de los caldos de carne. Los de este tazón de fideos de carne eran decentemente tallados y como mantequilla en una sartén caliente, cada pieza gradualmente derretida en mi boca.

Mi colega y yo vimos en la fascinación como una suave palanca de la bandeja puso los jellies en una graciosa oscilación. Ambiente en Sum Dim Sum La gran pared en la parte delantera de este pintoresco restaurante estaba adornada con bonitas cestas de bambú de diferentes tamaños, y junto con el vibrante esquema de color, hizo una vista maravillosa.

Los espacios entre las mesas más cercanas al frente del restaurante eran estrechos y por lo tanto, evité esos asientos. Cuando mi colega y yo estábamos a punto de descargar nuestras pertenencias en uno de los asientos más espaciosos, un funcionario nos dijo que había un comedor secreto.

Ella nos llevó a una pequeña puerta cerca de la parte delantera del restaurante, donde las palabras “Sum Dim Sum Workshop” fueron cuidadosamente colocadas sobre el marco de la puerta. Los comedores son tratados a un comedor más grande en la segunda tienda, junto con una vista de las calles bulliciosas debajo de las ventanas.

El veredicto Sum Dim Sum sirve una deliciosa suma en un ambiente hermoso, y realmente disfruté de esta experiencia.