Receta de Pad Thai en olla arrocera: Un Pad Thai fácil y delicioso hecho con una olla arrocera

Para preparar el pad thai, lo sacamos del wok y lo ponemos en la arrocera, ya que el aceite caliente suele ser un motivo por el que los principiantes en la cocina evitan cocinar. Con este sencillo método en la arrocera, te proteges de las salpicaduras y, además, ahorras tiempo limpiando la estufa.

Si el bloqueo viajero ha encendido tu espíritu aventurero, consulta el final de este artículo para ver el método completo y transporta tu paladar y tu imaginación a las bulliciosas calles de Bangkok. El proceso: Con menos de 10 ingredientes, este pad thai es sin duda uno de los platos más fáciles de preparar para principiantes en la cocina.

Esto incluye cortar el pollo en trozos pequeños, limpiar las gambas, picar el ajo y las chalotas, así como preparar unas cebolletas y brotes de soja. Cuando empiece a humear, añade el ajo y las chalotas picados y sofríe la mezcla. La mayor parte del sabor de este plato reside en este pequeño plato de salsa pad thai.

Añade más azúcar si te gusta el pad thai dulce, y si prefieres el picante, agrega un poco de chile en polvo para darle un toque extra de sabor. Cuando los trocitos aromáticos se doren, añade los trozos de pollo, las gambas, los fideos de arroz y la salsa pad thai a la olla arrocera.

Cuando termine el tiempo de cocción, abre la olla y comprueba si las proteínas están bien cocidas y si los fideos tienen la textura que prefieras. Si los fideos están demasiado duros, vuelve a tapar la olla y deja que el pad thai se cocine unos minutos más.

Cuando esté listo, aparta los fideos a un lado de la olla y casca un huevo en el hueco. Remueve continuamente y deja que el calor de la olla cocine el huevo lentamente durante 1 minuto, como si fueran huevos revueltos.

Agrega una buena cantidad de cebolleta y brotes de soja, mezcla bien y tapa durante tres minutos. Sirve el pad thai como lo recuerdas de las calles de Tailandia: un plato de fideos de color naranja adornado con cacahuetes triturados aromáticos y hojuelas de chile.

Pulsa el botón "Iniciar cocción" de la arrocera y sofríe el aceite, el ajo y las chalotas hasta que estas últimas estén casi transparentes y el ajo ligeramente dorado. Coloca los trozos de pollo, las gambas, los fideos de arroz y la salsa pad thai en la arrocera.

Asegúrate de que el pollo y las gambas estén bien cocidos y los fideos de arroz al dente. Casca un huevo en la olla y bátelo ligeramente, dejando que el calor lo cocine lentamente.

Añade la cebolleta y los brotes de soja, mezcla bien y tapa la olla para que se cocine durante tres minutos más.