Reseña de Ela: Acogedor restaurante griego en Bukit Batok con platos principales por menos de 20 dólares.

La comida griega es una de mis cocinas favoritas, pero no es fácil encontrar opciones económicas en Singapur.

Hasta que, de repente, apareció Ela. Ubicado en HomeTeamNS Bukit Batok, Ela está dirigido por The Black Hole Group, el mismo grupo gastronómico detrás de éxitos como Tipo, The Co-op, Afterwit y otros.

Ela es su primera incursión en la cocina mediterránea, con un menú cuyos platos tienen precios en su mayoría inferiores a 20 dólares. Si vives en el oeste y buscas un restaurante original para una cita, una reunión con amigos o una comida especial en familia, Ela es sin duda una opción única.

Comida en Ela

El menú incluye aperitivos, wraps, pasta, pizza de pita, platos a la parrilla, mariscos y postres.

Todos los platos son de inspiración griega clásica, con elementos como pan de pita, quesos griegos y tzatziki casero presentes en toda la carta. También hay hamburguesas griegas, para darle un toque fusión.

Mi acompañante y yo comenzamos con su Dip Party Platter (18,90 $), una bandeja de degustación para dos o tres personas con cuatro salsas diferentes: melitzanosalata, con berenjena asada; taramasalata, hecha con huevas de bacalao saladas; tirokafteri, con ricotta y pimiento rojo; y el ya conocido tzatziki. Servido con cuartos de pan de pita recién horneado, este plato es una apetitosa introducción a los sabores de la cocina griega. Los wraps son otro plato básico que se encuentra mucho en Grecia, y Ela los transforma en platos abundantes y llenos de sabor.

Pedimos el Wrap de Pollo al Limón (14,90 $), que consiste en un pan de pita redondo cubierto con lonchas de pollo a la parrilla marinadas en salsa de limón y hierbas. Verduras frescas y patatas fritas rebozadas y especiadas completan este plato. El pollo estaba un poco más seco de lo que esperábamos, pero la salsa de limón y hierbas, con su toque ácido y delicioso, lo compensó con creces.

Las patatas fritas rebozadas también fueron un acierto, sazonadas con pimentón para darles un toque ahumado. Otro wrap que recomienda el restaurante es el de ternera con hierbas aromáticas (17,90 $ o más), servido con cubos de solomillo de ternera a la parrilla con especias.

Aunque sabrosa, la carne nos pareció un poco seca, lo cual solucionamos mojándola en salsa tzatziki. Los griegos son famosos por sus mariscos, así que en Ela encontrarán una buena variedad de pescados y mariscos frescos.

El pulpo (26,90 $) fue un éxito rotundo: una generosa porción de pulpo marinado se sirve sobre una cama de skordalia, un puré de patatas con ajo, bañado en salsa de limón y un delicioso aceite de oliva. El pulpo estaba excepcionalmente tierno y las marcas de la parrilla le daban a cada bocado un toque ahumado. Otro acierto fue el pez espada (22,90 $), cuyas brochetas se sirven con los mismos ingredientes que el pulpo.

La salsa de limón tenía un sabor mucho más intenso, realzando el sabor de los tiernos cubos de pez espada. Para finalizar la comida, se sirvió baklava (10,90 $ o más).

Normalmente se sirve con pistachos, pero la versión de Ela de este postre clásico se reinventa con nueces, aunque con las mismas capas de hojaldre crujiente y un jarabe especiado y dulce que nos dejó los dedos pegajosos y el corazón contento. El helado de chocolate negro añadió otra dimensión al plato, con un ligero amargor que equilibraba la dulzura del hojaldre.

Ambiente en Ela

El restaurante es espacioso, con muebles de madera sin barnizar, ratán y vibrantes obras de arte en las paredes que llaman la atención. Con una combinación de mesas largas y rincones íntimos, Ela es ideal tanto para comidas prolongadas como para un café y un postre rápidos que te reanimen.

En este restaurante, sin duda te sientes alejado del bullicio de Singapur, sobre todo porque HomeTeamNS Bukit Batok era relativamente tranquilo durante las horas de menor afluencia, cuando lo visitamos. Ubicado a solo 5 minutos en autobús de la estación de MRT de Bukit Gombak, este lugar es ideal para quienes viven tanto en el oeste como en el norte de la ciudad.

El veredicto

En un momento en el que tenemos tantas ganas de viajar, los conceptos gastronómicos como Ela son aún más bienvenidos.

Los platos eran sencillos pero con sabores muy bien pensados, y sin duda despertarán tus ganas de viajar a Grecia. Además, los precios son muy asequibles, comparables a los de la mayoría de los restaurantes similares en Singapur.

Un inconveniente sería la ubicación, que puede resultar lejana para quienes no viven en el oeste, pero si te encuentras en la zona, aquí tienes un nuevo restaurante para probar. Dirección: 2 Bukit Batok West Ave 7, HomeTeamNS Bukit Batok, #01-07 A/B, Singapur 659003

Horario de apertura: Todos los días de 12:00 a 22:00. Teléfono: 8816 9418

Sitio web

Éla no cuenta con certificación halal, pero utiliza ingredientes halal.

Fotografías tomadas por Keith Kok. Esta publicación es presentada por The Black Hole Group.

Reseña de Ela: Restaurante griego acogedor en Bukit Batok con platos principales por menos de 20 dólares.

• 7.5/10 7.5/10

Ventajas

• Deliciosos mariscos
• Interior relajado

Desventajas

• La ubicación está bastante lejos para las personas que no viven en Occidente.

Platos recomendados: Pulpo, Plato de salsas para compartir, Pez espada, Baklava. Horario: Todos los días de 12:00 a 22:00.

Dirección: 2 Bukit Batok West Ave 7, HomeTeamNS Bukit Batok, #01-07 A/B, Singapur 659003. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.