Reseña de Shi Mei Hainanese Chicken Rice: Arroz con pollo y sésamo asequible en Bukit Batok

Desde el aromático arroz con pollo hasta el jugoso pollo con ajo y chile, no es de extrañar que a tanta gente le encante. Para quienes viven cerca de Bukit Gombak, el arroz con pollo hainanés de Shi Mei es el plato de la infancia entre los millennials de aquí. Arroz con pollo con sésamo asequible en Bukit Batok. Comida en Shi Mei Hainanese Chicken Rice. Cada pedido de carne es suficiente para una persona y viene con una guarnición de arroz con pollo y sopa.

Elegimos el plato más singular del menú: el pollo con sésamo (4 dólares). El pollo asado estaba cubierto con una capa de semillas de sésamo y frito. Luego, el pollo se sirvió sobre una salsa similar a la salsa negra del chee cheong fun local.

Si bien el pollo con sésamo era original, su sabor era insípido y no me impresionó. Hubiera preferido que tuviera menos espinas, ya que tenía más de las que estoy acostumbrado. También pedimos una ración de pollo al limón (3,50 $).

Sin embargo, la salsa complementaba el pollo crujiente y no enmascaraba el sabor del plato. La verdad es que no esperaba mucho de este plato, pero me sorprendió gratamente lo tierna y jugosa que estaba la carne.

Aunque estaba bañado en salsa de limón, la piel se mantuvo crujiente y conservó una buena textura, lo que aportaba un agradable contraste con la carne suave y tierna. Sin duda, la mejor opción en relación calidad-precio es su Char Siew y cerdo asado a 4,50 dólares.

Por su precio, incluía una generosa porción de panceta de cerdo y carne de char siu. El plato también se servía con la misma salsa negra que el pollo con sésamo.

Cubierto con una capa de salsa negra, había suficiente para cada rebanada. La panceta de cerdo tenía una capa crujiente por encima y un buen equilibrio entre grasa y carne.

Si bien el arroz estaba generalmente suelto y no demasiado grasoso, le faltaba el aroma de la grasa de pollo, que suele darle un toque especial al arroz con pollo. Dicho esto, la sopa estaba ligeramente turbia y no tenía una capa de aceite que la cubriera.

Además, tenía un toque picante que le daba un aire diferente a la comida. Sin embargo, si buscas un arroz con pollo económico y con buena relación calidad-precio, este es el lugar ideal.