Reseña de Wine Connection Bistro: Burrata, filete Angus y vino desde $6++ en Downtown East

Wine Connection existe desde 1998 y se ha labrado una reputación como proveedor de vinos, con derechos exclusivos sobre más de 400 etiquetas de todo el mundo, cervezas artesanales e incluso productos delicatessen. La última incorporación al grupo es su Wine Connection Bistro en Downtown East, el duodécimo restaurante de este tipo en Singapur.

Nos dirigimos a este nuevo local para comprobar sus opciones económicas, muchas de las cuales están incluidas en las especialidades diarias de Wine Connection Bistro, vigentes hasta el 21 de noviembre de 2021, junto con vinos de cortesía.

Comida en Wine Connection

Nuestra comida comenzó con Burrata sobre tomates de variedades antiguas (19 dólares++), un entrante clásico de queso italiano de leche de vaca, traído en avión desde Puglia. Este cremoso queso se acompaña de una cama de tomates de variedades antiguas y finas rebanadas de baguette con mantequilla de ajo, tostadas hasta quedar crujientes.

Si no conoces la burrata, se elabora con mozzarella y nata, así que te espera una deliciosa sorpresa al probarla. Rociada ligeramente con aceite de oliva virgen extra, espolvoreada con pimienta negra recién molida y decorada con una ramita de albahaca fresca, esta entrada demuestra que con los clásicos nunca te equivocas.

Anímate y unta la burrata en las rebanadas de pan tostado, y contrarresta la riqueza del queso con la acidez refrescante de los tomates. O puedes hacer como yo: saltarte el pan tostado y empezar a comerla directamente con la cuchara.

Una oferta que no te puedes perder son los Lunes Italianos, que se celebran todos los lunes de 12:00 a 19:00. El menú de 49,90 $++ incluye dos tipos de pasta o pizza a elegir, y una botella entera de Messeria Del Fauno 'Nero D'Avola' (30 $++), un vino italiano de cuerpo medio.

Una de las pastas que puedes elegir es su plato estrella, el Fettuccine de Trufa y Champiñones (18++ dólares), una generosa porción de fettuccine bañado en una salsa cremosa de trufa negra. Entre la pasta se encuentran láminas de champiñones salteados, mientras que el parmesano recién rallado le aporta un toque de sabor. En cuanto a las pizzas, la Pizza de Pepperoni (18++ dólares) es otra opción clásica, con base de tomate, lonchas de embutido y abundante mozzarella.

Se le añade un toque de orégano seco para darle un aroma fresco a cada bocado. Esta pizza, junto con su variedad de pastas, está disponible como parte de su menú del día, que puedes disfrutar por $14.90++ de lunes a viernes entre las 12:00 y las 17:00.

Este menú incluye una ensalada mixta y cualquier refresco o jugo. Si lo prefiere, puede añadir una copa de vino de la casa por $5++.

Los amantes de la carne deberían anotar en sus calendarios los miércoles de filetes como el día perfecto para visitar Wine Connection Bistro, ya que la oferta incluye dos porciones de 250 g de solomillo Black Angus (19,90 $++) y una botella de Malbec argentino 'Alma Mora Reserva' (35 $++) por solo 59,90 $++. La carne de res Black Angus certificada, alimentada con granos durante 150 días, tiene un grado de marmoleado de dos, por lo que no es excesivamente grasa; ideal si prefiere un bocado más sustancioso y carnoso.

Recomendamos que lo pidan poco hecho, acompañado de la salsa de su elección. Pueden elegir entre salsa de pimienta, salsa de vino tinto, salsa de queso azul, salsa barbacoa, mermelada de menta y mantequilla de hierbas.

Para terminar, el Dessert Medley (16 $++) es una degustación de casi todos los dulces disponibles en Wine Connection. Recibirás tres postres en uno, perfecto si no te decides por uno solo.

El menú incluye crepes (9 dólares++), su versión de las crepes Suzette francesas. Encontré las crepes un poco más parecidas a las tortitas de lo que me hubiera gustado, pero la salsa de naranja casera era ácida y refrescante.

También hay una porción pequeña de crumble de manzana casero (9 $++), con trozos de manzana guisada, pasas y una crujiente cobertura de crumble, acompañada de una bola de helado de vainilla. Para equilibrar el dulzor del helado y el crumble de manzana, se ofrece una tarta de limón caramelizado casera (8 $++), otro sabor refrescante en esta bandeja de postres.

La cremosa crema de limón casera contrasta con la crujiente capa de azúcar ligeramente tostada, apenas sostenida por una fina base de tarta. Si solo buscas una copa para acompañar tu comida, hay una selección de vinos blancos, tintos, rosados, dulces y espumosos disponibles en porciones individuales, con precios desde tan solo $6++.

Probamos el Fat Bastard Pinot Noir (7++ dólares), un vino francés de cuerpo medio con notas afrutadas, y el Casa Defra Pinot Grigio (6++ dólares), un vino blanco seco y fresco, deliciosamente fácil de beber. ¡Los viernes y sábados, de 12:00 a 19:00, puedes conseguir tres copas por el precio de dos!

Ambiente en Wine Connection

Ubicado en el segundo piso de E!Avenue en Downtown East, este Wine Connection Bistro es un espacio amplio y cómodamente equipado para comer, que ofrece asientos tanto en el interior como en el exterior; estos últimos consisten en mesas altas y taburetes de bar.

También hay una zona de venta bien surtida con vinos por botella que se pueden comprar después de la comida, o incluso sin reserva previa. Destaca su emblemática pared de ladrillo, junto con elegantes acabados en negro y marrón oscuro, y focos industriales.

Se encuentran a 15 minutos a pie de la estación de MRT de Pasir Ris, o a cinco minutos en autobús, seguidos de una caminata de 450 metros.

El veredicto

Este nuevo restaurante de E!Avenue es ideal para citas románticas asequibles, almuerzos especiales y comidas familiares informales, gracias a su variada selección de platos a buen precio. Además, su completa carta de bebidas garantiza que todos encuentren la bebida perfecta para acompañar su comida.

Dirección: 1 Pasir Ris Close, #02-337/338, E!Avenue, Downtown East, Singapur 519599 Horario: Lunes a viernes de 11:30 a 23:00, sábados y domingos de 11:00 a 23:00 (Bistro) Todos los días de 10:00 a 22:30 (Vinoteca)

Teléfono: 6243 0436

Wine Connection no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Melvin Mak. Esta publicación es cortesía de Wine Connection.

Reseña de Wine Connection Bistro: Burrata, filete Angus y vino desde $6++ en Downtown East -

Reseña de Wine Connection Bistro: Burrata, filete Angus y vino desde $6++ en Downtown East - 7/10/10

Ventajas

• Amplia variedad de platos
• Precios asequibles

Desventajas

• Pasir Ris no es una ubicación céntrica.

Platos recomendados: Fettuccine con trufa y champiñones (18 $++), Pizza de pepperoni (18 $++), Burrata con tomates de la huerta (19 $++) Horario: Lunes a viernes de 11:30 a 23:00, sábados y domingos de 11:00 a 23:00 (Bistro) Todos los días de 10:00 a 22:30 (Vinoteca)

Dirección: 1 Pasir Ris Close, #02-337/338, E!Avenue, Downtown East, Singapur 519599. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.